Sensum Gastrobar (cerrado los días 18 agos. al 5 septi.)volvemos el 6

¡Ey, colegas! Si aún no conocéis el Sensum Gastrobar en Plaça Vicent Blasco Ibáñez, 11, 46200 Paiporta, tenéis que ponerle remedio. Este bar-restaurante mezcla lo mejor de la cocina mediterránea con un toque creativo que lo flipas. Aquí no solo disfrutarás de unos arroces o fideuás de categoría, sino que también probarás cosas brutales como el laing, bacalao generoso y el pulpo frito que te hace la boca agua. Pero, espérate, que también hay postres que te dejarán sin palabras, como la tarta de queso que es pura caña.

Ojo, porque el restaurante cierra del 18 de agosto al 5 de septiembre y no querrás quedarte con las ganas. ¡Vuelven el 6 de septiembre! Así que ya sabes, hazte un hueco en tu agenda y ven a disfrutar de un ambiente acogedor y colorido. Con la música de fondo, vas a pasar un rato genial. No dejes que te lo cuenten, ¡ven y compruébalo!

Dónde se ubica el Sensum Gastrobar

¡Ey, gente! ¿Qué tal? Solo para recordarles que Sensum Gastrobar estará cerrado desde el 18 de agosto hasta el 5 de septiembre. No desesperen, porque vuelven con toda la caña el 6 de septiembre. Si no han ido, ya es hora de que lo hagan. ¡Se lo están perdiendo!

Les cuento que este sitio es mi favorito en Paiporta. Tiene una calidad-precio brutal. Los platos son una locura, van a flipar con las creaciones que hacen. Cinco estrellas en todo: comida, servicio y ambiente. Me encanta cómo en cada bocado se nota el trabajo y la pasión que le ponen a la cocina. Y el servicio de sala, ¡ni se diga! Tratan a todos como reyes.

Para los que se están preguntando, aquí no solo hay comidas sabrosas, también tienen unos postres espectaculares. Si les gusta probar cosas nuevas, ¡vayan por el humus de garbanzos y la tarta de queso! También tienen un menú vegano que vale la pena probar. Un respeto por aquellos cocineros que saben que el mundo vegano tiene mil opciones más, y se nota que aquí saben lo que hacen.

¿Dónde encontrar el Sensum Gastrobar? Fácil, lo tienen que buscar en Plaça Vicent Blasco Ibáñez, 11, 46200 Paiporta, Valencia. ¡Apunten la dirección y no se lo pierdan! Ya les dije, es un lugar genial al que volvería cada fin de semana sin pensarlo. ¡Nos vemos allí!

Qué tipo de cocina ofrece el Sensum Gastrobar

Y bueno, ya sabemos que Sensum Gastrobar se cierra del 18 de agosto al 5 de septiembre, pero ¡no os preocupéis! Volvemos a abrir el 6 de septiembre. Este restaurante en Plaça Vicent Blasco Ibáñez, 11, 46200 Paiporta, Valencia ha sido un descubrimiento impresionante. Desde que lo visité, no puedo dejar de recomendarlo. Visto desde fuera, puede parecer un poco elegante e innovador para nuestro bolsillo, pero la verdad es que los precios son súper asequibles. Siempre te traen dos entrantes, un segundo y un postre, así que ya te digo que sales más que lleno. ¡Sorpresa! La presentación de los platos es digna de foto y el local tiene un ambiente tranquilo, con música de fondo que te hace sentir relajado. Y no olvidemos el café, ¡es increíble!

En cuanto al servicio, los camareros son de 10. Atentos, simpáticos y profesionales a la hora de servirte. Fui con familia y como nos gusta experimentar, pedimos un montón de entrantes: ensaladilla de sepia, buñuelos de bacalao, croquetas melosas, figatell de sepia y gamba… ¡Una locura! Luego, elegimos dos tipos de arroz, el meloso de sepia sucia y el seco de presa con boletus. Te lo juro, los sabores son de otro nivel y todo con productos de calidad. Y el postre... La tarta de queso al horno está para chuparse los dedos, se lleva el premio a la mejor que he probado hasta ahora, incluso compite con esa famosa tarta La Viña. Así que, de verdad, no hay excusa para no darle una oportunidad.

Y bueno, si hablamos de la cocina del Sensum Gastrobar, lo que hay que saber es que es una experiencia culinaria que mezcla platos tradicionales con un toque moderno y sorprendente. Aquí encuentras arroz meloso, carnes como secreto, y esas innovadoras entrantes que hacen que cada bocado sea una fiesta para tu paladar. ¡Vamos, que es un lugar donde el sabor está en cada rincón! Así que, ya sabéis, si queréis disfrutar de buena comida en Paiporta, este sitio es la clave.

Cuáles son algunos de los platos destacados del menú

Y ahí va la movida: Sensum Gastrobar se toma un descanso del 18 de agosto al 5 de septiembre, pero ¡no te preocupes! Regresan el 6 de septiembre con las pilas cargadas. Este bar-restaurante en la Plaça Vicent Blasco Ibáñez, 11, 46200 Paiporta es de esos lugares que hay que probar. En general, la experiencia está bien, aunque la espera entre platos puede ser un poco pesada y al principio tardaron un rato en tomarnos nota. Pero, oye, lo que hemos probado estaba muy rico. El pulpo que pedimos estaba jugoso, aunque la salsa de all i pebre no hizo mucho por él. El precio ronda los 30€ por persona, así que más o menos bien.

La verdad es que volvimos a Sensum porque la última vez nos dejó buen sabor de boca. La atención es excelente y la comida está bien equilibrada. Ya vamos dos veces y te aseguro que no será la última. Además, me encanta cómo todo el equipo se esfuerza en cada detalle. También hay que mencionar a Seré, la jefa que es un encanto y a Maite, que siempre está atenta. Luego está Víctor, el crack en la cocina, que se nota que es el motor de todo. Y ni hablar de Andrés, aunque no me atendió directamente, su Cremaet es el mejor que he probado. La comida es genial y el ambiente tiene un toque elegante muy chulo. Sus platos son todos una pasada, pero si tengo que destacar algo, son sin duda los arroces y fideuàs. Se nota que usan buen producto y lo hacen con mucho cariño. Además, si vas en grupo, no te pierdas el menú por 12€ entre semana, que incluye entrantes, plato principal, postre y café. Todo super rico.

Hablando de platos destacados, no puedes dejar pasar los buñuelos de bacalao, el hummus de garbanzos, la ensaladilla Sensum, la ensaladilla de sepia y, cómo no, el arroz de bogavante. Todo esto lo preparan con un rollo casero que mola mucho. ¿Vas a dejar pasar la oportunidad de disfrutarlo? ¡Yo no!

Se pueden disfrutar de arroces y fideuás en este restaurante

Ya te digo que Sensum Gastrobar es un lugar de esos que sorprenden cerca de casa. Se sitúa en Plaça Vicent Blasco Ibáñez, 11, 46200 Paiporta, Valencia y la verdad es que vale la pena. El ambiente es espectacular, colores cálidos y una música que acompaña bien la experiencia. La atención estuvo bien, la camarera era más simpática que el camarero, pero en general nos hicieron sentir cómodos. Y aunque estaba algo lleno, no tuvimos que esperar mucho. Ah, y nos dieron un hummus de cortesía con tostas que nos gustó mucho. La carta tiene opciones variadas y los precios están bastante bien.

Cuando pedimos, nos lanzamos a lo grande: dos buñuelos de bacalao, figatells de sepia y langostino, pulpo frito y un revuelto de boletus, langostino y panceta ibérica. Todo estaba muy bien presentado y ricos a más no poder. Solo un apunte: el buñuelo era más patata que bacalao, pero el tamaño y la textura eran geniales. Y, por supuesto, no nos olvidamos del postre: un pastelito crujiente de crema con frutos rojos que se fue volando de la mesa. Sin duda, volveremos para probar más de lo que ofrece el chef Víctor.

Si me haces la pregunta directa de si se pueden disfrutar de arroces y fideuás aquí, la respuesta es que sí. Sensum tiene opciones de arroces que son una delicia. La última vez que pasé, alguien pidió arroz de secreto y me dijeron que estaba increíble. O sea, si eres fan de los arroces, no dudes en probarlos, ¡seguro que te encantan! Además, de lo que he escuchado, el sitio tiene ese toque de calidad y buen rollo que siempre buscas en un restaurante. Así que prepara el estómago y ve a disfrutar, que el 6 de septiembre reabren sus puertas.

Qué postres son recomendados en el Sensum Gastrobar

Así que, ya sabes, Sensum Gastrobar estará cerrado desde el 18 de agosto hasta el 5 de septiembre, pero ¡vuelve a abrir el 6! Así que si te pilla por Plaça Vicent Blasco Ibáñez, 11, 46200 Paiporta, no puedes dejarlo pasar. Cada vez que hemos ido, salimos con una sonrisa de oreja a oreja y, la verdad, es que no nos cuesta nada recomendarlo.

La comida es impecable, en serio. Esa carne que sirven es otra historia y no hablemos de los postres: las fresas con mousse de chocolate blanco son de otro mundo. ¡Menuda delicia! El servicio es rapidísimo y siempre son super amables. Si vas, ve con reserva porque, créeme, este sitio no se queda vacío. La calidad de la comida compensa cada céntimo.

No hay dudas, el secreto ibérico ahumado con patatas trufadas es top, y el arroz del señoret no se queda atrás. Todo en el menú está hecho con cariño, y el trato del personal es simplemente inmejorable. Te vas a gastar entre 30-40 € por persona, pero lo vale con creces, sobre todo por los sabores que tienen.

Lo único que podría criticar es que las raciones a veces son un pelín pequeñas, pero, hey, ¡la calidad está ahí! Para la cena, el figatell de sepia y langostinos es una joyita y el humus de garbanzos te va a dejar con ganas de más. Y por supuesto, no olvides dejar espacio para los postres.

Y ya que preguntas, los postres recomendados en Sensum Gastrobar son las fresas con mousse de chocolate blanco y, aunque no lo mencionan, los buñuelos de bacalao son perfectos si buscas algo salado. Todo un festín que tienes que disfrutar. ¿Te animas a reservar ya?

Cuándo cierra el Sensum Gastrobar por vacaciones

Así que ya sabes, si buscas un sitio que lo tenga todo, Sensum Gastrobar es el lugar. 5 estrellas sin dudarlo. La última vez que fui, hice una comida familiar y fue fantástica. La comida, espectacular. Además, el ambiente está cuidado al detalle y ellos, el staff, son un encanto. De esos sitios que te hacen sentir como en casa, ¿sabes?

Y mira, la primera vez que fui, solo quería una cerveza y un par de aperitivos. Un auténtico acierto. Pedimos croquetas de pollo, y te juro que eran de excelente factura, suaves y tiernas. Luego probar los figatells de sepia y langostinos fue otro nivel. Si no lo has hecho, ¡hazlo! Un diez en toda regla.

Sin duda, es el mejor sitio para cenar en Paiporta. Todo está riquísimo y de buena calidad. Los buñuelos de bacalao son espectaculares, y la tosta, ¡súper rica! Ese día tenían sepias con habas que estaban para chuparse los dedos. El chuletón de 1 kg que pedimos estaba justo en su punto – sabor 10. Y de postres, la degustación es un tema aparte, ¡todos buenísimos!

Oye, recuerda que el Sensum cierra por vacaciones del 18 de agosto al 5 de septiembre. Pero no te preocupes, ¡vuelven a abrir el 6! Así que ya tienes plan para tus cenas a partir de ahí.