Restaurante Chef Amadeo

Si buscas un rincón auténtico donde devorar fideuá y arroces, el Restaurante Chef Amadeo en Gandía es el lugar. Este sitio modesto, ubicado a solo 200 metros de la playa, se ha ganado su fama con una cocina mediterránea de primera, donde los pescados y mariscos son los reyes del menú. ¿Y lo mejor? Su chef, Amadeo Faus, arrasó en el concurso de Fideuà 2014, así que imagina lo que sabe hacer con este plato estrella.

Aquí no estás solo comiendo, estás viviendo una experiencia gastronómica que grita Valencia por todos lados. Desde la paella hasta sus más de 15 tipos de arroces, cada bocado te lleva directo al Mediterráneo. Aunque las raciones pueden parecer un poco escasas, la calidad está fuera de discusión. Si aún no lo has probado, ¡no pierdas el tiempo! Este lugar se ha convertido en un baluarte de la cultura gastronómica de Gandía.

Dónde se encuentra el Restaurante Chef Amadeo

¡Tío, si no has probado el Restaurante Chef Amadeo en Gandía, te estás perdiendo algo brutal! Este sitio tiene 5 estrellas y, en serio, todo es excelente. Estuvimos allí hace un par de años y, este año, repitimos 3 días seguidos. Desde los arroces hasta los entrantes, todo está de locos. No sabes qué elegir, pero si hay algo que no te puedes perder, es el arroz del senyoret. ¡Espectacular! Casi que ya tengo la próxima visita marcada en el calendario porque seguro que volvemos. El precio, tranquilo, por persona: 20-30 €.

La atención del lugar es bastante buena, pero ojo, porque parece que tienen un poco de caos. A veces te traen platos entre 6 camareros diferentes, lo que se siente un poco desorganizado. Pero, a pesar de esos detallitos, la comida estaba de muerte. Eso sí, la terracita puede ser un horno a veces, así que prepara un poco de sudor. Aun así, el ambiente es relajado, y hay una de las camareras, que me pareció un encanto, muy atenta (¡gracias, guapa!). Pero, vamos, por el precio, todavía puedes comer bien: 30-40 € por persona.

También pedimos un tartar de salmón que estaba riquísimo y un pescaíto frito que no le va a la zaga. Pero el que nos dejó boquiabiertos fue el arroz seco de bogavante. ¡Eso es arte puro! Volvimos encantados desde Sagunto y no dudamos en volver. Ah, el precio aquí sube un poco, pero vale la pena, 60-70 € por cabeza.

Y mira, el trato en Chef Amadeo es de lo mejor en Gandía. Buena comida, precios normales y ¡las raciones son generosas! Te aseguro que aquí hay mucho profesionalismo en el personal, eso se nota. Eso sí, si los empleados llevasen algo más ligero, sería un win total con este calorazo. ¡Felicidades! Así que si buscas un sitio chido para comer, este es el lugar. Precio por persona entre 40-50 €. Recuerda hacer reserva, porque se llena.

Y para que lo sepas, el Restaurante Chef Amadeo está en C. de Mallorca, 17, 46730 Gandía, Valencia. ¡No te lo pienses más!

Qué tipo de comida se ofrece en el Restaurante Chef Amadeo

Así que, si estás buscando un buen sitio para comer, Chef Amadeo en Gandía es la bomba. He estado allí dos veces y cada vez ha sido un viaje al paraíso del sabor. La paella valenciana y la fideuá de Gandía son dos platos que no te puedes perder. Y no te olvides de las ostras y zamburiñas, que son un espectáculo. Amadeo se nota que se preocupa por todos los clientes, siempre está pendiente de que estés a gusto, y eso se agradece. Precios entre 30-40 € por cabeza y si te gusta la comida rica, aquí no te vas a quejar. Comida, servicio y ambiente, todo con un 5.

Hablando de la ubicación, el sitio está en la playa de Gandía, así que si vas, te vas a llevar un combo de buena comida y vistas. Tienen productos frescos de calidad y los mariscos son un must. La atención de los camareros es increíble, siempre atentos a tus necesidades. Recomiendo que reserves, ya que suele llenarse rápido. Si miras la gente que va, te quedarás con ganas de volver, ¡te lo aseguro! Para grupos de todos los tamaños, el ambiente es moderado, perfecto para charlar sin problemas.

Ahora, si venías con intenciones de probar algún arroz, para mí, la elección está clara: el arroz de pulpo es brutal. Y si te gusta el dulce, no te vayas sin probar los postres caseros. Todo lo que tienen es un festival de sabores. En cuanto a las raciones, son abundantes, así que no te quedas con hambre, no como en otras partes donde las cantidades son escasas. El pan con alioli y tomate está de muerte, y ya ni hablemos de la fideuá. Si estás en la zona, no hay excusa para no pasarte. ¡Te va a encantar!

Qué especialidad culinaria destaca en el menú del restaurante

Ya te digo, si buscas un plan bueno para comer en Gandía, tienes que dar una vuelta por el Restaurante Chef Amadeo. Estuvimos ahí y, la verdad, fue un 10/10 total. Cuando llegamos nos atendieron genial. Nos pusieron una mesita que quedaba perfecta con nuestro perro y hasta le trajeron agua, ¡un detallazo! La comida, ni se diga. El ambiente es acogedor, ideal para charlar con colegas o una cita. Y ya te avisé, si puedes, haz reserva. Este sitio no se llena por casualidad.

Hablando de comida, la fideuá de marisco que preparan es de otro mundo. Hacía tiempo que no probaba algo tan espectacular. La sepia a la plancha y las almejas a la marinera también estaban brutales. Y los postres, ¡ni qué hablar! Todo lo que sirven parece que está hecho con cariño y muy fresco. El precio ronda los 40-50€ por persona, pero créeme, lo vale. Cerveza Mahou bien fría para acompañar, y ya estás en el cielo.

Ah, y si encontramos algo que mejorar, sería que los camareros podían estar un poco mejor vestidos y más relajados entre los comensales. Y oye, un par de mejoras en el servicio de reservas no vendrían mal. Pero bueno, entre eso y lo demás, les doy un 8 sobre 10. Otro punto a favor es que, al estar en planta baja, es accesible para todos, y eso está genial.

Realmente es la especialidad que tienes que probar y que destaca. Así que no te lo pienses mucho, ¡anímate a ir y disfruta de lo mejor en la playa de Gandía! ✨

Quién es el chef del Restaurante Chef Amadeo

El Restaurante Chef Amadeo es el sitio al que tenés que ir si estás en Gandía y quieres probar algo diferente. Nos han dado 4 estrellas y la verdad que no es para menos. La paella y las croquetas son brutales, y ni hablar de la sangría, que tuvimos que pedir más porque estaba de rechupete. Pero ojo, reservar con antelación es obligatorio, no te vayas a llevar una sorpresa. El precio por persona ronda los 30-40 €, lo que está bastante bien por lo que ofrecen. La comida tiene un 4, el servicio un 5 y el ambiente también un 4. ¿Vas a quedarte sin probarlo?

La primera vez que entramos al restaurante fue un cambio total de planes. Íbamos a hacer un par de visitas a otros lugares, pero tras probar la primera cucharada de la fideuá, nos miramos y dijimos: "aquí nos quedamos". En esos 6 días que pasamos en Gandía, no paramos de repetir platos y cada uno era más delicioso que el anterior: almejas, zamburiñas, pulpo, ¡hasta el pan con tomate estaba de locos! La atención del equipo fue de 10, son todos muy majos y parece que disfrutan lo que hacen. El precio se queda en 20-30 € por persona cuando comes con ganas y eso es lo de menos. ¡Definitivamente volveremos!

En nuestra última visita, nos lanzamos a la fideuá negra y, sinceramente, si la hubieras probado, habrías querido llevártela a casa. Las croquetas de quisquilla son otra maravilla, cremositas y llenas de sabor. Y no solo la comida, sino que el trato del personal hace que te sientas como en casa desde el primer momento. Con una buena varieté de vinos y unos postres que son el broche perfecto, Chef Amadeo se ha convertido en nuestro lugar favorito en la playa. Precio por persona de nuevo en 20-30 €, y te aseguro que vale cada euro. Y mira, si te preguntas quién es el chef, ¡pues es el propio Amadeo, el que hace magia con cada plato que sacan!

En qué concurso ganó el chef Amadeo Faus y en qué año

Así que ya lo saben, si están buscando un lugar chido para comer en Gandía, Chef Amadeo es el sitio. Nos metimos ahí y, la verdad, fue un acierto total. La comida está de fábula, todo sabe fresco, como si lo hubieran preparado con cariño, y se nota que usan buenos ingredientes. Además, el personal es súper majo y, para variar, rapidísimo. Te tratan tan bien que parece que te conocen de toda la vida. ¡Recomendado a tope! Enhorabuena por este pedazo de lugar.

El otro día, nos fuimos a Gandía y, aunque queríamos un restaurante con vistas al mar, nos dejamos llevar por las reseñas y no nos arrepentimos. La comida es un festival de sabores. Los platos que probamos, desde las tellinas hasta la paella, fueron un espectáculo. Además, el precio está genial, entre unos 30-40 € por persona. Y eso sí, el ambiente es tranquilo, el ruido está controlado y puedes charlar sin problema.

Ya he estado tres veces en el Chef Amadeo y la experiencia sigue siendo de 10. El producto es top y la atención del equipo, como la de Joan, se lleva un 11/10. Probé la fideuá, el arroz de bacalao con coliflor y, por supuesto, la tradicional paella valenciana. Y no se puede olvidar el entrante de ensalada de tomate con anchoas, que fue simplemente brutal. Estoy convencido de que es el mejor restaurante en Gandía, así que si no conocen este lugar, ya están tardando.

Ah, y para quienes no lo sepan, el chef Amadeo Faus se llevó el primer puesto en el Campeonato Autonómico de Cocina en 2018. ¡Así que ya saben de dónde viene tanta calidad en los platos! ¿Qué más pueden pedir?