Rausell

Si estás en Valencia y no pasas por Rausell, te estás perdiendo algo grande, amigo. En C/ d'Àngel Guimerà, 61, este lugar es un clásico que lleva más de 70 años siendo el alma de la buena comida. Imagina un bar, un restaurante y un espacio de take away, todo en uno, donde podrás disfrutar desde unos cortes de vacuno al grill hasta las famosas bravas que son la envidia de todos. Aquí la calidad manda, y se nota en cada plato, ¡no es de extrañar que tengan 1 Sol Repsol!

No eres tú, soy yo. Mira, en Rausell no solo vas a encontrar productos frescos de la lonja, también vas a enamorarte de la cocina mediterránea y española. Desde un sorprendente calamar hasta unas gambas al ajillo que están para chuparse los dedos. Y si te gusta el arroz, aquí lo clavan. La carta es tan amplia que vas a querer volver cada semana para probar más. Así que ya sabes, si te dicen que en Valencia hay que comer en Rausell, ¡hace falta poco para convencerse!

Dónde se encuentra Rausell en Valencia

¡Oye, barbudos y barbudas! Si no conocéis Rausell, estáis tardando en pasar por ahí. Este sitio está en C/ d'Àngel Guimerà, 61, Extramurs, 46008 València. Literalmente, el sitio donde las papilas gustativas van de fiesta.

La experiencia es cinco estrellas desde que entras. Tuvimos que hacer reserva, porque es de esos lugares que se llenan antes de que digas "¡camarero!". Nos atendieron bien, el equipo está súper atento. Para empezar, probamos unas ostras y quisquilla que estaban a otro nivel, de esas que haces "mmm" hasta el último bocado. Y ni se os ocurra dejar de pedir el revuelto, que es una delicia. Luego, las almejas con salsa son para mojar pan como si no hubiera mañana. ¡Y los platos principales! La lubina salvaje estaba increíble, pero no me robaréis el protagonismo, que el verdadero show fue el postre.

Y hablando de postres, la milhoja de crema pastelera casera es un espectáculo. A mí ya me tienen convencido para volver y ponerme al día con el resto de la carta. Si os gusta comer bien, no hay excusa: pase lo que pase, hay que volver.

He oído que en Rausell se hace un homenaje a los sentidos. Tiene una carta que te cuenta una historia con cada plato. Las entrantes son bravas y sepias, y si no pruebas el arroz de marisco, puede que estés cometiendo un delito gastronómico. La tarta de queso de postre es otro nivel. Vamos, un lugar del que no te irás insatisfecho. Los precios son justos para la calidad, en torno a 30-40 € por persona. El ambiente es genial, y aunque por la noche a veces hay un poco de ruido, no es un problema para charlar.

Si es tu primera vez allí, chuẩn bị para la comida de calidad. Las ostras son una maravilla. Hay carne de vaca madurada que sabes que es buena nada más probarla, aunque a veces puede llegar un poco fría. Pero lo demás, espectacular. Cuentan con comidas para llevar también, lo que hace que quieras pasarte solo para llevarte algo a casa.

Así que, si te estás preguntando "¿Dónde se encuentra Rausell en Valencia?", ya tienes la respuesta: en C/ d'Àngel Guimerà, 61, Extramurs, 46008 València. ¡A sacar el hambre y disfrutar de la buena comida!

Desde hace cuánto tiempo está Rausell en funcionamiento

La verdad, Rausell se ha vuelto una especie de fenómeno en el barrio, con filas que parecen interminables, pero después de esperar 40 minutos para llevar, no sé si vale tanto la pena. Pedí una paella, que al llegar estaba fría, y eso que venía hypeado por los vídeos. Las croquetas, ni hablar, todas saben igual, salvo la de boletus, que destaca por su color oscuro. No sé, si te vas a gastar entre 20 y 30 € por cabeza, a lo mejor es mejor tirarle a un bocata. El servicio no estaba mal, pero no me volvió loco.

Por otro lado, hay peña que ha tenido experiencias brutales. Algunos dicen que es un placer volver a este sitio, y ya lo entiendo, porque ellos cuidan los detalles: gambas espectaculares, un jamón que parece de otro planeta, y un bacalao que, según dicen, es simplemente fantástico. Para los que realmente disfrutan de la buena comida, esta experiencia puede estar en otro nivel, y no es raro que lo recomienden a los cuatro vientos. Si el ambiente es acogedor y el trato es genial, ¿quién no volvería?

En el local, aunque no es muy grande, tiene su encanto. Está bien que tengas la opción de comida para llevar, pero también puedes quedarte a disfrutar en la zona del restaurante. La decoración es sencilla, nada del otro mundo, pero lo que importa realmente son los manteles de tela y el producto de calidad. Algunos platos, como el pulpo y la sepia, pueden parecer pequeños, pero los arroces son un acierto. Aquí, el precio sube entre 30 y 40 € por persona si decides quedarte.

En cuanto al trato, parece que los hermanos detrás de Rausell lo hacen todo con pasión. Siempre están recomendando algún vino bueno y a un precio razonable, y eso se nota. Así que, si te gusta comer bien, no dudes en pasarte.

En cuanto a su historia, aunque no tengo la fecha exacta, parece que Rausell lleva en funcionamiento unos cuantos años, y eso habla de que lo han hecho bien y han sabido ganarse a la gente. Eso siempre es una buena señal.

Qué tipo de establecimiento es Rausell

La verdad es que Rausell es un sitio que no está nada mal para ir a almorzar o cenar. La primera vez que fui, ¡fui con la family! Pedimos un par de bocadillos y, aunque estaban buenos, podría decir que no son la octava maravilla. El lugar es acogedor, y el ambiente es chido, pero si vas en grupo, ¡prepárate! Para una mesa de 7, necesitas como mínimo una buena ensalada. Ah, y no quiero ser pesado, pero los baños necesitan una manita de gato, el váter estaba roto y el papel… bueno, ya sabemos cómo va eso. Y no sé de precios porque, sinceramente, no pagué, pero en general el servicio fue bastante decente y ahí, más o menos, el ruido estaba en un nivel moderado.

La segunda visita fue otra historia. Esta vez fuimos a probar su famoso arroz y, déjame decirte, ¡casi lloro de felicidad! El arroz estaba increíble, un lujo total. Este es el tipo de lugar en el que sientes que de verdad estás comiendo calidad en cada bocado. Así que, con un precio entre 70-80€ por persona, no te debe sorprender si salís con una sonrisa de oreja a oreja. El ambiente, el servicio, todo por las nubes.

También he notado que Rausell es uno de esos sitios que se está haciendo popular, sobre todo por su barra bien surtida y la atención familiar de los hermanos José y Miguel Ángel. Si llegás y ves una cola para sentarte, no te preocupes, la espera compensa. El ambiente está bastante animado y el servicio, aunque atareado, te hace sentir en casa. Además, si pedís arroz, ¡no hay vuelta! Te va a encantar.

Tienen una buena variedad de tapas y bocadillos, y aunque a veces hay pegas como el tema de los baños, el resultado final es que vas a salir satisfecho y con ganas de volver. Así que si estás en València, no lo pienses más, este lugar merece una visita.

Qué especialidades culinarias ofrece Rausell

Te cuento, Rausell está en C/ d'Àngel Guimerà, 61, y es un sitio que te deja sensaciones encontradas. Doble cara, ¿no? Por un lado, hay quienes se llevan unas decepciones totales con la relación calidad-precio. La gente dice que excepto las bravas, todo lo demás está muy normalito y los precios son un poco locos. Te clavan 55 eurazos por unas gambitas al ajillo, berberechos y un par de cuadraditos de milhojas de crema. Eso sí, las bravas son un must y nadie se las quita de la cabeza. Ojo, que hay quienes apuntan a que la cosa mejora con los arroces, que dicen que se ven de lujo.

Ahora, hablemos de otro rollo. He oído que el ambiente en Rausell está bastante cuidado. Es un restaurante de mantel y limpio, bien decorado. El servicio parece ser de primera, los camareros se portan genial. Pero la comida, aunque buena, no deja a nadie flipando. A excepción del atraco que te hacen con una sepia con mayonesa por 15€, que eso ya es para pensárselo dos veces. Pero ojo, dicen que la tarta de queso es una maravilla que merece la pena, y ahí los precios son más amigables, de 20 a 30 € por persona.

Lo curioso es que hay quienes lo tienen en un pedestal. El mejor restaurante de Valencia, dicen. Lleva más de 20 años siendo el favorito de algunas familias, y el trato del personal es tan cercano que ya casi son parte de la familia. Los precios son razonables y la calidad, espectacular. Hay una tradición muy chula de ir a Rausell, donde siempre te vas con el estómago contento y el corazón lleno. Para los que están allí a menudo, se nota que la carta está llena de platos buenísimos: desde las anchoas y chopitos a la plancha hasta un lenguado a la sal que te deja en la gloria. ¡Sin olvidar la paella, aunque no llegue a la foto! Así que, ¿qué especialidades ofrece Rausell? Bravas, gambas de Denia, arroces, y una tarta de queso que es legendaria. ¡Ya sabes a dónde ir para darte un homenaje!

Qué platos destacan en el menú de Rausell

Y continuando con el rollo de Rausell, si no lo has probado, ya vas tardando. Es un clásico de Valencia, aunque no está en una calle de esas con mucho movimiento. La verdad, el local no destaca por ser lo más bonito y moderno del mundo, pero la comida es insuperable. Te hablo de una materia prima espectacular, todo bien cocinado y sin tanto glamour que a veces solo hace ruido. Aquí, lo que importa es el sabor, y te aseguro que te lleva al cielo con cada bocado.

Los camareros también son un puntazo, suelen ser veteranos que saben lo que hacen, y además son amables sin empalagar. La relación calidad-precio es genial. Podés comer bien por unos 50-60 euros por persona, que por lo que te ofrecen, no está nada mal. El servicio es bueno, aunque si se llena, a veces puede tomar un momento.

Por otro lado, no todo es tan perfecto. Si vas en la hora punta, prepárate para un nivel de ruido que puede ser un poco agobiante. Hacerte entender en una mesa de cuatro a las 2 de la tarde es casi un reto. Pero bueno, eso no quita que la comida siga siendo buena y, no te puedes ir sin probar sus bravas. Si buscas un buen sitio para comer sin pretensiones, este es tu lugar.

¿Y qué platos destacan en el menú de Rausell? Las almejas marineras son un must, vienen con una salsa que te dejará loco, más parecida a un suquet que a una salsa estándar. Y, por supuesto, los arroces son parte fundamental de su esencia. Hablamos de una arrocería con años de tradición, así que preparar ese plato es casi un arte para ellos. No olvides hacer tu reserva porque suele llenarse a tope, aunque si te animas a ir de temprano, ¡puede que puedas caer a la barra sin problemas! Sin duda, Rausell es un sitio que se ha ganado su fama a pulso.

Por qué Rausell es considerado un clásico en Valencia

Si aún no has probado Rausell en Extramurs, ¿qué esperas? Es un restaurante que merece 5 estrellas. Aquí te encontrarás con un producto fresco y de calidad. Sí, es un poco más caro, pero no es por gusto, lo que sirven vale cada euro. Te aviso: mejor reserva porque suele estar llenísimo y cuando llegas sin mesa, te quedas afuera. Y ya sabes cómo es, a la hora de comer está ruidoso y a veces es difícil mantener una conversación, así que tenlo en cuenta.

La comida aquí es una locura. Las gambas rojas son un must, lo mejor que vas a encontrar. Las patatas bravas son caseras, con una salsa que te hará querer más. El pulpo a la gallega está bien, pero un toque más de sabor no le vendría mal. Y no olvides el entrecot que está para llorar de lo bueno que es. Y claro, la anchoa con tomate, ¡increíble! Puede que el precio ronde los 30-40€ por persona, pero si preguntas a cualquiera, ¡merece la pena!

Otro punto a destacar es que la atención es de 10. Todo está limpio y ordenado, con mesas grandes y espacio entre ellas, así que no te sientes como en un hervidero. Si vas, no dejes de probar las ostras, aquí tienen de todo: francesas, gallegas y valencianas. Las tellinas siempre están en su punto, no hay duda, y lo que pidas te va a sorprender.

Ahora, ¿por qué Rausell es un clásico en Valencia? Simple: es un lugar donde te atienden de lujo y disfrutas de verduras, mariscos, arroces y carnes con mucho cariño. Si estás en Valencia y no pasas por aquí, la verdad es que te estás perdiendo un placer absoluto. Rausell es un pedazo de nuestra historia gastronómica, y eso, amigo, no tiene precio. ¡A disfrutar!

Qué significa tener un "Sol Repsol" y por qué es importante para Rausell

Mira, si estás pensando en comer algo rico, Rausell es el lugar al que tienes que ir, situado en C/ d'Àngel Guimerà, 61, en Extramurs, València. Este sitio tiene 4 estrellas en general y es recomendable si no te importa abrir un poco la cartera. Los platos son un poco escasos, pero netamente de calidad. Te puedes dejar unos 50-60€ por persona y, aunque el precio parece alto, te aseguro que no te arrepentirás. La comida está en un nivel de 5 estrellas, el servicio en 4, y el ambiente es un 5 también.

Lo mejor, diría yo, es que abren los domingos, ¡cosa rara en esta ciudad! La cocina tradicional que tienen está a otro nivel, los berberechos son lo que más destacan, así que no los dejes pasar. Es un local moderno y elegante, y el servicio es super agradable. De verdad, desde que fui, no puedo dejar de pensar en volver.

Si querías algo más casual, te tengo que contar que para mí, Rausell es el mejor para almuerzos y comidas para llevar en toda Valencia. Con precios de unos 20-30€ por persona, la calidad del producto, el servicio y el ambiente son de primera. Las patatas bravas y los bocadillos de calamares están para chuparse los dedos. Así que si no tienes tiempo, hacer un pedido de comida para llevar también es una opción brutal.

Ahora, hablemos de lo que significa tener un "Sol Repsol". Este reconocimiento es de lo más importante en la gastronomía española, y Rausell lo tiene, así que imagínate. Significa que el sitio es un referente en la calidad y la tradición de la cocina. Eso no se regala, se gana a pulso, y por algo no decepcionan. Así que ya sabes, si quieres comer bien, quedar bien y disfrutar de algo especial, Rausell es tu sitio.

Qué tipo de productos frescos se pueden encontrar en Rausell

Así que, si estás pensando en salir a comer, Rausell en C/ d'Àngel Guimerà, 61 es una de esas experiencias que no te puedes perder. Te lo digo ya, es uno de los mejores sitios de Valencia, y doy fe de que debería estar en tu lista de lugares para probar al menos una vez en la vida. El equipo que tienen ahí es impresionante, son super profesionales y están siempre a tope, pero nunca dejas de sentirte atendido. El servicio es rápido y eficaz, ¡te van a mimar de la buena!

No sé cómo explicarte lo que es almorzar ahí. La oferta es tan extensa que, la verdad, no sabes por dónde empezar. En la entrada hay un mostrador de comidas preparadas que parece un festival para la vista. Las patatas bravas y el pollo a l'ast son imperdibles, te aviso que te van a dejar con ganas de más. Y ni hablemos de la sepia con mayonesa, o los calamares a la romana, todos son buenísimos. Pero ojo, que si decides ir a por un bocadillo, prepárate para llevarte la sorpresa de tu vida. Son contundentes, ¡de esos que no puedes terminar!

Olvídate de esos restaurantes donde te hacen sentir como un número más. En Rausell, la atención es un espectáculo, están pendientes de ti, pero sin agobiar. Y algo que me encanta es que cambian el menaje entre platos. En serio, no es algo que veas en todos lados hoy en día, pero aquí lo hacen. Comer allí es sinónimo de calidad y calidez. Y ya te digo, las colas por la comida preparada son prueba de que esto es el auténtico bombazo. Si necesitas aparcar, tranquilo, que hay parkings publicos cerca, y con un poco de suerte, seguro encuentras algo en la calle.

Así que, ¿qué tipo de productos frescos puedes encontrar en Rausell? ¡La selección es brutal! Tienen desde verduras frescas, arroces que son un manjar, hasta pescados y mariscos de lo más frescos. Cada plato que preparan destaca por la calidad de su materia prima, así que si eres un amante de la buena comida, te va a encantar. ¡Ve, no hagas planes para después, te prometo que no te arrepentirás!

La comida en Rausell se centra en la cocina mediterránea, española, o ambas

Mira, si no has ido a Rausell, te lo estás perdiendo, de verdad. Este sitio en C/ d'Àngel Guimerà, 61 es una auténtica joya. 5 estrellas se queda corto, porque la barra es fabulosa y el trato es tan familiar que te sientes como en casa desde el primer momento. La calidad del producto es espectacular, y las elaboraciones están a otro nivel. Ya sea marisco, pescados o carnes, aquí tienen algo que siempre te dejará con ganas de más. Siempre vuelvo, es un placer para los sentidos.

Si vas, no te olvides de pedirle consejo a Miguel Ángel o Jose, los jefazos que saben lo que hacen. Ellos te van a guiar de lujo. Y en cuanto a los camareros, son realmente los mejores: atentos, profesionales y siempre con una sonrisa. Para mí, Rausell es el mejor de Valencia, ¡no hay discusión! Disfruta!!! De hecho, considero que es the best en la ciudad. ¡True!

Y ojo, que si buscas llevarte algo a casa, la comida para llevar es *top*. Las bravas y la sepia con mayonesa son de obligado cumplimiento, y el jamón que tienen es simplemente espectacular. Los productos son frescos y de gran calidad, el servicio es un 10.

Claro, no todo es perfecto. A veces las colas son enormes y, con precios que suben, uno se pregunta si no saldría más a cuenta hacerlo en casa. He tenido alguna experiencia en la que el aperitivo ha sido solo “correcto”, y aunque hay platos que están delicosos como los calamares tipo buñuelo y las bravas, me da la sensación de que, aunque todo tiene buena pinta, algo ha cambiado. El servicio sigue siendo amable, pero el ambiente se ha vuelto un poco bullicioso.

En cuanto a tu pregunta, la comida en Rausell se centra en la cocina mediterránea y española a partes iguales. Tienen recetas que te llevan a las raíces, y lo hacen con un estilo que te deja siempre satisfecho. ¡Así que no esperes más para disfrutar de su deliciosa oferta!