Las Bravas

Si andas por el centro de Madrid y buscas un buen plan, tienes que meterle un vistazo a Las Bravas, un bar de tapas que se ha ganado su fama a pulso con más de 80 años a sus espaldas. Aquí encontrarás las mejores patatas bravas de la ciudad, servidas con su salsa artesanal ligeramente picante que es un auténtico espectáculo. ¡Y no solo eso! Su carta está repleta de tapas clásicas, pinchos y canapés, perfectas para picar con amigos o llevar a casa.

Además, este es uno de los pocos lugares en España donde puedes probar la auténtica salsa Las Bravas®, así que no dejes que te lo cuenten. El ambiente es acogedor y moderno, ideal para disfrutar de una caña mientras te comes unas croquetas o lo que más te apetezca.

Dónde se encuentra "Las Bravas" en Madrid

Oye, si estás buscando un lugar para tapear que no te decepcione, Las Bravas es una cita obligada. Este bar de tapas, que está en el Pje. de Mathéu, 5, en el Centro de Madrid, está pegando fuerte y no es para menos. Las reseñas son bastante buenas en general, con un 4 y 5 estrellas que lo respaldan. Así que, ya sabes, si te apetece probar algo rico, aquí tienes una buena opción.

La comida está de lujo, especialmente los pinchos morunos que te van a dejar alucinado. Bastante calidad en cada bocado, y ni hablar de las patatas bravas que parecen ser la estrella del lugar. Eso sí, las croquetas no fueron lo que esperaba, un siete de diez. Pero las orejas y las tortillas son magia pura. Prepárate para dejarte unos 20-30 € por persona, que no está nada mal.

El ambiente es bastante animado, y aunque el nivel de ruido es alto, no te preocupes, que se puede charlar sin problema. Además, el servicio es un 5 en atención, super amables y rápidos, así que olvídate de las esperas eternas. En menos de 10 minutos tienes tu mesa lista.

Y si te gusta un poquito de picante, la salsa brava aquí es brutal, aunque si no te va mucho, pide que te la sirvan al lado. El tinto de verano tampoco decepciona, y te lo preparo bien. ¿Te animas?

Cuántos años de historia tiene "Las Bravas"

Y bueno, si hablamos de Las Bravas, en pleno centro de Madrid, la cosa va de tapas y buena onda. Pisamos el local y, no sé tú, pero el ambiente me pareció muy chido. Estaba lleno a reventar un lunes por la noche, lo cual ya te dice que hay algo que gusta. Las patatas bravas son un must, bastante ricas, aunque a mi gusto un pelín saladas y con algo más de picante del que deberían llevar. Pero que no te engañe, que igualmente las disfrutas.

Las croquetas de bogavante también las pedimos y ahí fue donde me quedé un poco a medias... sin sal, como si les hubieran olvidado darle un toque. Pero, ¡hey!, las de jamón estaban de lujo, fue lo único que realmente me hizo sonreír de lo rico que estaban. En cuanto a los vinos, es un poco regulero también, o te vas por un Rioja o un Ribera, no hay mucho más dónde elegir. Así que si eres de vino, ven preparado para hacer frente a la monotonía.

Por otro lado, el servicio tiene sus altibajos. Un día te atiende un camarero amable y otro te cae uno medio borde que no entiende nada de alergias. En mi visita, tuve de todo un poco, aunque hay que reconocer que en general, el personal es atento y parece que hay buen rollo entre ellos, lo cual se agradece. Y el precio, pues está bastante bien, entre 10-30 € por persona dependiendo de cuánto te atrevas a pedir.

Ahora, ¿cuántos años de historia tiene "Las Bravas"? Aunque no tenemos la cifra exacta, la fama de este sitio no surgió de la nada, parece que han estado metiéndole caña a las tapas y al buen rollo un buen tiempo. Así que, si te apetece pasar una buena noche con amigos, ya sabes dónde ir. ¡A disfrutar!

Cuál es la especialidad de la casa en "Las Bravas"

Y bueno, si estás buscando un sitio que te deje loco, Las Bravas es el lugar. Un clásico que no puede faltar en tu visita a Madrid. Vamos, que aquí se gana esa 5 estrellas bien merecidas. Tienes que probar las patatas bravas, son la bomba, junto a la tortilla de patatas y la oreja con salsa brava. Si eres fan del pulpo, también lo clavan. Ojo, que la pega es que aquí la gente va a saco, así que te traen todo rápido y a la vez. Suele haber cola en hora punta, pero eso es parte del juego. Te sale por unos 10-20 €, así que está más que bien.

Y lo mío con este sitio es antiguo, ¿eh? Llevo yendo a Las Bravas desde que era un crío. Mis padres me llevaban al de Espoz y Mina, pero desde hace unos 15 años me ves pidiendo mesa en el de Pasaje Matheu al menos una vez al mes. Las bravas son su plato estelar, pero no te duermas con las croquetas y la oreja a la brava, que son puro amor. Hay quien se queja del tiempo, del picante o que si la sal, pero vamos, ¡es un bar de tapas madrileño! Aquí se viene a disfrutar, a pedir tu ración de bravas, tomarte una birra bien tirada y en un ratito te levantas porque hay otros esperando. Así que hay que ir rápido, porque si no, ¡no hay para todos!

Y si eres nuevo en este rollo, tienes que saber que aunque pueden tener sus peros, las patatas bravas son lo que realmente destaca aquí. La salsa, un poco picante, y te digo que esa mezcla hace que todo lo demás quede en el olvido. Si vienes por la tortilla, estate listo porque la has probado mejor en otros lados. Eso sí, el ambiente es lo que se espera: mesas pegadas y un movimiento constante. Desde que te sientas en la silla caliente, ya tienes la sensación de que es un "come y vete" tremendo. Pero como digo, si sabes lo que vas a buscar, sin duda esto es todo un nivel.

Y cuando las pidas con esa salsa que tienen, lo vas a flipar. ¡Así que ya sabes, date una vuelta por allí y disfruta!

Qué hace que la salsa de las patatas bravas sea especial

Mira, te digo que Las Bravas, en Pje. de Mathéu, 5, es un sitio que no puedes dejar pasar si estás en Madrid. Tienen 5 estrellas de nota y no es por nada. El lugar ha quedado muy bonito con la reforma, perfecto para una cenita relajada después de un largo día. Lo que pedimos fue bravas, oreja y calamares, todo estaba en su punto, aunque los calamares un poco pasados y su precio un pelín alto. Aún así, la calidad que ofrecen es tremenda. Para que te hagas una idea, el precio por persona está entre 20-30 €, y ¡menuda experiencia!

Sin embargo, no todo es perfecto. A veces la atención deja mucho que desear. Me acuerdo de un domingo que estuvimos allí, era como una misión entrar. Cola desde las 12:15 si querías pillar mesa, porque a las 12:30 se llenaba y luego a esperar más de media hora. El servicio fue un poco flojo, particularmente con un camarero llamado Julio, que parecía estar de mala leche. Pero, oye, la salsa brava aquí es un must. Es única, y si pruebas cualquier plato, ¡echale la salsa!

Volviendo a lo bueno, también me fliparon las gambas al ajillo y la oreja a la plancha. ¡Tienes que pedirla bien hecha, que queda de lujo! Las croquetas también son un clásico que no puedes dejar escapar. Si estás buscando calidad, aquí la encuentras, aunque las porciones pueden ser un poco pequeñas. Y si te preguntas "¿Qué hace que la salsa de la patatas bravas sea especial?", pues es que aquí han cambiado la textura, lo que le da un sabor excepcional. Si tienes que elegir, llévate las patatas bravas con salsa, no te arrepentirás.

Pero si te encuentras con un servicio acelerado y agresivo, como una mala experiencia que escuché, ni lo dudes, salte a otro lado. No vale el mal rato. La comida es buena, pero la atención debe estar a la altura.

Qué tipo de comida se ofrece en "Las Bravas"

Y luego, si hablamos de Las Bravas, la cosa se pone seria. ¡Es un sitio muy bien valorado! Con 5 estrellas, la gente lo flipas con la comida y el ambiente. Estás en pleno centro de Madrid y eso ya es un punto a su favor. Así que, si buscas un sitio para tapear, esta es la opción que quieres. La comida está riquísima, y el servicio es rapidísimo, sin que te dejen esperando. Lo mejor de todo, pagas entre 30 y 40 euros por persona, súper asequible.

Por otro lado, hay quienes no están tan convencidos. Hay reseñas que hablan de las bravas y la realidad es que no a todos les han encantado. Algunos dicen que la salsa es demasiado picante y que las patatas son un poco exageradas en tamaño. Fue una decepción para algunos, la salsa no fue el mejor punto. Pero, ojo, las croquetas son un must. ¡Las recomiendan a tope! Así que la comida en general se lleva un 3 o un 4.

A pesar de eso, hay que decir que el local es una joya. Es un sitio pequeño pero con un ambiente que vale la pena. Todo en el callejón del Gato, donde siempre hay movimiento. Aquí, su famosa salsa brava brilla. Las patatas están bien fritas y la tortilla también brilla, jugosa y en su punto. Precio por persona suele ser entre 10 y 20 euros, así que no hay excusas para no probarlo.

Y, ya que estamos, ¿qué tipo de comida ofrecen en "Las Bravas"? Pues, tienes las patatas bravas (claro, con su salsa), tortilla de patatas, oreja a la plancha, y mucho más. Todo con una calidad-precio muy buena y, sobre todo, para los que buscan un buen tapeo sin dejarse un dineral. Así que si no has ido, ¿a qué esperas?

Es posible llevar las tapas a casa desde "Las Bravas"

Y mira, si hablamos de Las Bravas, ese bar de tapas en pleno centro de Madrid, ¡te digo que es un acierto total! Te vas a encontrar con unas patatas bravas que son de otro mundo, de verdad. La salsa es mágica, y si te atreves, prueba la oreja a la plancha. Una delicia, te aseguro que no te vas a arrepentir. Además, el sitio tiene un ambiente muy animado, así que si quieres ir, ve pronto, porque los sitios vuelan. El precio por persona anda entre 20 y 30 euros, que está genial para lo que te llevas.

Ahora, no todo es perfecto. He oído que algunos le dieron una estrella porque consideran que el precio de la cerveza, 4 euros sin tapa, es un poco abusivo, y que la salsa brava no es para tanto. Dicen que las patatas estaban como viejas, pero para mí, eso es solo mala suerte en una visita. El resto de las opiniones son muy positivas, el servicio es bueno y no tendrás que esperar para comer, así que eso cuenta.

Si te gustan las patatas bravas y un buen ambiente, aquí es donde tienes que estar. Y sobre la pregunta de si puedes llevarte las tapas a casa, pues la verdad es que no tengo claro si hacen eso. Pero, viendo la cantidad de gente que va, ¡no sé si querrás salir sin haber disfrutado en el local! Así que mejor, ¡ve y disfruta del momento!