La colonia de Carmela

¡Oye, compis! Si vais buscando un buen sitio para comer, La Colonia de Carmela en la Av. Mare Nostrum, 50, 46120 Alboraia es el plan perfecto y está justo frente al mar. Aquí nos hablan de arroces valencianos de los de verdad, con productos frescos y de calidad, todo de mercado y de lonja. Cada plato es un homenaje a esos sabores tradicionales de siempre, pero con un toque moderno. Es como si te llevaran de vuelta a esos días de playa, con la arena entre los dedos y el mar de fondo. ¡Un chollo!

¿A qué esperáis para probarlo? Esta arrocería no solo rinde homenaje a la historia de la Casa Carmela, que lleva más de un siglo dándonos felicidad a los paladares, sino que también es un ciclo de amor entre Toni y Marta que han hecho realidad su sueño de tener un sitio a pie de playa. Aquí el buen arroz y las sobremesas son sagradas, así que ya sabes, ven con ganas y buen rollo. ¡Os van a encantar los platos!

Dónde se encuentra "La Colonia de Carmela"

¡Ey, gente! Si buscáis un sitio chido para comer en Valencia, tenéis que dar una vuelta por La Colonia de Carmela, una arrocería que está en Av. Mare Nostrum, 50, 46120 Alboraia. Este lugar está bien nuevo, lleva solo 3 meses abierto y ya se siente como si siempre hubiera estado aquí. La decoración es moderna y muy agradable, ideal para relajarse y charlar con los colegas.

La comida está de lujo. Nos metimos unos entrantes brutales - ¡la ensaladilla y el pescador frito estaban para chuparse los dedos! la paella Valenciana estaba rica, aunque un pelín salada. Pero eso no importa, lo rico es disfrutar, ¿no? La atención es otra cosa que destaca, el personal es super atento y profesional, y te atienden rapidísimo. La calidad-precio también está de categoría, unos 20-30 € por persona y la experiencia merece totalmente esos euros.

La atención fue top, desde que llegamos sin reserva, nos hicieron un hueco en un momento. Además, nuestro camarero, Jesús, se merece un aplauso por su simpatía y recomendaciones. En serio, si tuviera un restaurante propio, ¡lo fichaba ya! Otro que también se pasaba de genial era Diego, siempre respetuoso y muy preparado. Y, ¡no te olvides del postre! La tarta de queso y el helado de turrón fueron un festín para el paladar.

Así que ya sabéis, si queréis disfrutar de buena comida y un ambiente chill, La Colonia de Carmela es el sitio. Y para no quedaros sin mesa, mejor reservad antes, porque el local se llena. ¡Ya no tenéis excusas para no ir!

Qué tipo de cocina ofrece el restaurante

Si estás pensando en un plan chido en Valencia, no dudes en meterle a Carmela, la Arrocería en Av. Mare Nostrum, 50. Este sitio es un verdadero buen rollo. Vistas increíbles que te van a dejar sin aliento y un ambiente relajado que te hace sentir como en casa. De verdad, el servicio es de esos que te dejan sorprendido, el personal está más que listo para atenderte y hacer que tu experiencia sea top. Por cierto, si vas, no olvides hacer reserva, ¡vas a necesitarla!

La comida, hermano, es una maravilla. La paella valenciana que sirven es de lo mejor que he probado. Las combinaciones de sabores son brutales, especialmente con esos tomates valencianos que, sin duda, se llevan el premio a lo más rico. ¡El salmorejo y los tomates juntos? ¡Eso es un viaje! Y para rematar, la torrija que pedimos de postre no se quedó atrás, de esas que te hacen querer pedir otra ración.

El sitio no es solo un buen lugar para comer, sino que también es super innovador. Hay opciones para compartir que están deliciosas, como el tartar de atún rojo y la ensaladilla de sardina ahumada. Me atrevería a decir que todo lo que probamos fue sobresaliente. La paella incluía todo lo que esperas: alcachofas, caracoles y pato, todo en su punto. Y al final, los postres, un festín de torrijas, helado y tarta de queso, regados con buenos vinos, ¡qué delicia!

Entonces, ¿qué tipo de cocina tienes aquí? Sin lugar a dudas, es cocina mediterránea con un enfoque especial en arroces, así que prepárate para disfrutar. Si andas por la playa de la Patacona, este es el sitio que se merece tu atención. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una comida rica y un ambiente chill, Carmela es tu sitio. ¡No te arrepentirás!

Qué especialidad destaca en "La Colonia de Carmela"

Mira, si estás por la zona de Alboraia, no te puedes perder "La Colonia de Carmela", en Av. Mare Nostrum, 50. Hablamos de una arrocería que se lleva todas las estrellas, en serio, ¡5 estrellas por comida, servicio y ambiente! Las paellas son la bomba, y tienes raciones más que generosas. Aunque, ojo, los entrantes son ricos pero un poco escasos, no te preocupes, que con el plato principal se te va a hacer la boca agua. El personal es súper atento y simpático, así que de lujo en cuanto a servicio.

En cuanto al ambiente, es una delicia. Muy tranquilo y cómodo, ideal para charrar con colegas o una cena romántica. Si decides ir, reservar es obligatorio. Te cuento, porque aparcar es un rollo, así que tenlo en cuenta. Tienes la opción de aparcar gratis o de pago, pero como en todos lados, siempre hay algún huequito en la calle. Recuerda que de precio, estás viendo entre 40 y 50€ por persona. No es barato, pero vale cada céntimo.

Ahora, si te apetece ir en verano, ¡cuidado con sentarse afuera en la terraza! En julio y agosto, el calor es una locura. No es la mejor experiencia si no tienes aire acondicionado cerca. Aun así, la paella es excelente y si lo que buscas es calidad, "La Colonia de Carmela" no te va a decepcionar.

Y si te preguntas qué especialidad destaca aquí, la respuesta es clara: la mejor paella valenciana y el arroz del senyoret. Pero no te olvides de probar las croquetas y la torrija de postre, ¡un gustazo! Así que ya sabes, si buscas arroz y buena onda, este es el sitio. ¡No falles!

Qué hace que los arroces valencianos de este restaurante sean especiales

Ya te digo que La Colonia de Carmela en Av. Mare Nostrum, 50, es un sitio que no puedes dejar pasar si estás por Alboraia. Con un par de estrellitas, está bien claro que su arroz de carabineros es de lo más. No es que lo hagan a la leña como en otras arrocerías, pero créeme que está delicioso. Las navajas, ¡madre mía, qué espectáculo! Y sí, el servicio es atento y agradable, no hay queja ahí. Y un consejo: si vas entre semana, reserva con antelación (yo lo hice dos horas antes) y no tendrás problemas con el aparcamiento. El finde olvídate, eso es otra historia.

Hablando de la experiencia general, puedo decirte que es un sitio ideal para disfrutar de buena comida sin complicaciones. Pedí un arroz al horno y una paella valenciana y la verdad, no estoy seguro de cuál me gustó más. Para rematar, no pude resistirme y pedí tres postres: una torrija, la tarta de queso y pistacho y un brownie con helado de lavanda. ¡Sí, así de goloso soy! Además, el trato de Javier y Miguel fue brutal, atendiendo cada detalle. Si buscas un lugar agradable para comer este verano o simplemente tomarte algo, aquí hay un buen rollo y una zona chill que da en el clavo.

En cuanto a lo de la terraza, aquí es donde se complica un poco. Aunque tienes unas vistas chulas a la playa, hace un calor del demonio. Así que, ya sabes, mejor comer dentro si no quieres derretirte. El precio por persona ronda entre 50-60 €, pero la experiencia lo vale. Te aseguro que hay buen ambiente y la comida está al nivel.

Ahora, ¿qué hace que los arroces valencianos de aquí sean tan buenos? Más que nada, la calidad de la materia prima y el cariño que le ponen al elaborar cada plato. Tienen una carta que se adapta a todos los gustos, desde los más clásicos hasta las combinaciones más originales. Así que ya sabes, si quieres comer en la playa, con calidad y un ambiente guay, ¡La Colonia de Carmela es tu sitio!

La Colonia de Carmela utiliza ingredientes frescos y de calidad

Ya te digo, la Colonia de Carmela ha tenido buenos y malos momentos. Antes, cuando era MIMAR, la visitábamos mucho, pero hoy fue la última vez. Pedimos una paella valenciana y, sinceramente, no tenía nada del otro mundo. Sin garrofón y, claro, esperábamos algo mejor, pero lo que realmente nos dejó mal fue lo que pasó después. Pedimos sobrante para llevar y, cuando llegamos a casa y abrimos el tupper, ¡vaya sorpresa! Resulta que nuestra paella tenía caracoles, y en la que pedimos, nada de nada. Además, el hígado y el pollo aparecieron allí de la nada. Vamos, que nos dieron las sobras de otro. Si me lo hubieran dicho, no hay problema, pero así no. Unos 40-50 € por persona y así de mal, no lo comprendo.

Por otro lado, la experiencia de otros parece ser mucho más positiva. Hay quienes les dan 5 estrellas por el trato del personal, la comida, y el ambiente. La ubicación a pie de playa, ¡wow!, eso sí que suma. La comida llega a ser exquisita y te encuentras con vistas al mar que son un regalo. Siempre hay que reservar porque se llena, y el nivel de ruido es bajo, perfecto para charlar tranquilamente. Eso sí, dicen que los precios rondan los 50-60 €.

Aun así, hay quien ha notado cambios en la terraza. La verdad, parece que la decoración y el ambiente siguen en la misma línea, pero algunos lamentan que no hayan mejorado el tema de la sombra. Lo que también se menciona es que sirven bien, aunque al principio tienen algunos platos que no están disponibles. Pasa que hasta el arroz, que debería ser su fuerte, difiere. Alguien comentó que el meloso de marisco estaba tan salado que parecía que usaron el caldo de otra paella. Así que, un poco lío con la cocina, ¡pero bueno!

Y ya que estamos, ¿la Colonia de Carmela utiliza ingredientes frescos y de calidad? Lo cierto es que no he leído mucho sobre ellos, pero por los comentarios se nota que ya no es lo que era en su antigua etapa. Se ve una mezcla de opiniones y eso puede levantar suspicacias. Cambios de platos, ingredientes a veces raros, y esa sensación de que te sirven lo que hay. Así que, en cuanto a frescura y calidad, hay que tener cuidado y verificar bien lo que traen a la mesa.

Cuál es la historia detrás de la Casa Carmela

Así que, si estás buscando un plan chido para comer en Valencia, La Colonia de Carmela, Arrocería es el lugar a considerar. Aquí, te puedes dar un buen festín con una paella que está de muerte. Está justo en la primera línea de playa, en Av. Mare Nostrum, 50. La comida, de 10, y el servicio, rápido y atento. No te duermas en los laureles, porque si no reservas, puedes quedarte sin mesa. Vamos, que todo lo que pidas va a estar buenísimo. Prepárate a dejarte entre 60 y 70 € por persona, pero vale la pena, te lo aseguro.

Por otro lado, no todo es perfecto. Hace tres semanas, un grupo de 16 colegas fuimos y aunque la comida estaba rica y bien presentada, el servicio se desinfló un poco. Esperamos las bebidas como si estuvieran en la luna, y algunas ni llegaron. En un lugar que promete tanto, eso no debería pasar. Además, hay que tener cuidado con los comentarios que sueltan los camareros, porque no está cool hacer críticas en voz alta frente a los clientes. La comida se lleva un 5, el servicio un 2, y el ambiente, con un ruido moderado, un 4. Para aparcar, ni te digo, ¡un verdadero juego de estrategia!

Pero volvamos a lo bueno. La experiencia fue buena en general, y los entrantes estaban excepcionales, sobre todo la coca de Titaina. El sitio está aún puliendo detalles, pero el producto ya está a la altura de la reputación de Casa Carmela. Hacía calor, pero su terraza amplia y el paseo al lado de la playa compensan cualquier cosa. El ambiente es acogedor y permite charlar fácil sin gritar. Si te gusta el vino, tienes una carta extensa para todos los gustos y bolsillos. No te pierdas el sepionet a la plancha y si eres fan de los postres, la tarta de queso y pistacho es un must.

¿Y la historia de Casa Carmela? Resulta que viene de una tradición familiar que busca ofrecer lo mejor de la cocina española, con un enfoque en la calidad del producto y la pasión por la gastronomía. Así que ya sabes, si quieres comer bien y disfrutar del mar, La Colonia de Carmela te espera.

Quiénes son los propietarios de "La Colonia de Carmela"

Ya sabes, La Colonia de Carmela es el lugar al que tienes que ir si te apetece una buena comida en un sitio que lo tiene todo. Está en Av. Mare Nostrum, 50, Alboraia, y la verdad es que no se puede pedir más. La atención fue, sin duda, brutal. Rápida, amable y con esa sonrisa que te hace sentir como en casa. Comimos en el piso de arriba y, te lo juro, las vistas al mar son espectaculares. Si eso no es suficiente, ya te digo que la comida es de calidad 10. Prepárate a soltar entre 50-60 € por persona, pero vale cada céntimo.

Pasando a la comida, lo que probamos nos dejó locos. Los entrantes estaban buenísimos, como ese huevo poché con carabineros que era para llorar. Y luego, los arroces… tanto la paella valenciana como la del senyoret estaban de impresión. Aquí se nota que hay un maestro arrocero. Te aseguro que volveremos para seguir degustando lo que queda por probar. El precio por persona se queda entre 30-40 €, y te prometo que comida, servicio y ambiente son un 5 estrellas.

Otra cosa que me encantó fue el ambiente en general, tiene un toque muy agradable para una sobremesa. La terraza es ideal, así que si vas con un grupo, entre 3-4 personas vas a estar bien. ¡Ah! Y no te preocupes si llevas a los peques, porque tiene espacio para carro de bebé y hasta trona. Allí la admisión de niños está más que garantizada.

El trato de Jesús, uno de los camareros, fue otro de esos puntos a favor. Es de esos que no solo están para cumplir, sino que te alegran el día. Tienen que cuidar a ese chico porque no hay quien se resista a volver con un servicio así. La comida es una maravilla y el buen rollo que genera Jesús es algo que todos los restaurantes deberían tener.

Entonces, ¿quiénes son los propietarios de "La Colonia de Carmela"? Buena pregunta, pero lo que sí sé es que han creado un espacio que rezuma calidad y buen servicio, y eso es lo que más cuenta. Si estás buscando un buen plan, aquí tienes tu respuesta. ¡A reservar y a disfrutar!

Desde cuándo existe el restaurante

Mira, la colonia de Carmela es un lugar que merece todo el hype. Tuvimos una experiencia de 5 estrellas. Justo llegamos de viaje sin una reserva, y el gran Jesús nos atendió como si fuéramos de la familia. La comida, chico, fue impresionante. Empezamos con unas tellinas de locura y unas anchoas que no tienen comparación. La paella que sirven es para recordar, y si te mola el dulce, ¡no te pierdas la mejor tarta de queso que he probado en mi vida! Todo esto por un precio de 30-40 € por persona. Comida, servicio y ambiente: un sólido 5 para todo. Si no quieres esperar, quizás deberías hacer una reserva.

La segunda visita fue otro nivel. Probamos el arroz de gamba pelada y rape y fue un verdadero festival de sabor. De nuevo, todo un 5 en comida, servicio y ambiente. Esta vez nos costó un poco más, como 40-50 € por persona. Lo suyo es asegurarte de hacer la reserva porque si no, te puedes quedar afuera. El sitio tiene un ruido bajo, ideal para charlar y disfrutar.

Sin embargo, no todo es perfecto. Un domingo, un grupo de cuatro fuimos a probar la famosa paella, y aunque el local estaba bien decorado y el servicio fue rápido, la comida tardó. Los entrantes estaban ricos, pero la paella nos dejó fríos. No tenía sabor y, aunque la jefa del local sugirió que le faltaba sal, la verdad es que estaba más bien insípida. Salimos decepcionados de esa experiencia, pero en general, el lugar tiene mucho potencial, tal vez necesiten un poco de tiempo para afinarse.

El ambiente es familiar y nos invitaron a unas tellinas por la tardanza, un gesto que nos dejó buen rollo. Eso sí, hay que tener en cuenta que es difícil aparcar, así que planea un poco si no quieres dar vueltas. En cuanto a la historia del restaurante, como no me has dado ese dato, no sé con exactitud desde cuándo existe, pero se nota que están en camino de mejorar.

Se puede comer en la terraza con vista al mar

Mira, la Arrocería de Carmela en la Av. Mare Nostrum es un sitio curioso. Por un lado, tiene el mejor ambiente si buscas una comida agradable con vistas al mar. El servicio es super atento y amable, lo cual siempre le suma puntos. Pero, honestamente, no creo que vaya a volver por el arroz, ni por las clochinas o la sepia. Así que si lo que quieres es una experiencia rica en sabores, estás en el lugar adecuado, aunque el arroz no sea su fuerte. Por lo general, el precio por persona anda entre 30-40 euros, y está bien para lo que sirven.

En cambio, hay otros que van y flipan con la comida. Te dicen que la paella está de lujo y que la tarta de queso con pistacho es de otro mundo. Les encanta eso de “repetiré seguro”, así que hay algo bueno en toda esta mezcla. La peña siente que la comida allí es un festín. Y si puedes disfrutar de una comida con buena compañía, en un lugar con bajo nivel de ruido, pues mejor que mejor. ¿Quién no quiere poder charlar sin gritos de fondo, verdad?

También hay quienes se han llevado una impresión genial. Una de las recomendaciones fue el arroz meloso y esas croquetas caseras que, según dicen, están en el top 5 de lo mejor que han probado. Además, el ambiente es acogedor, perfecto tanto para planear una comida sencilla como para algo más especial. Pero aquí va el truco: el servicio puede jugarte una mala pasada si tienes mala suerte. Hay quien ha tenido ese contraste entre comida de primera y un servicio que te deja esperando como si estuvieras en una película de terror.

Y ya para cerrar, ¡sí! Se puede comer en la terraza con vista al mar. Si te gusta disfrutar de la brisa del mar mientras comes, vale mucho la pena. Así que, si el tiempo acompaña, no dudes en buscar un sitio en la terraza y disfrutar del momento.

Qué ambiente se puede esperar en "La Colonia de Carmela"

Mira, si te digo que La Colonia de Carmela en Av. Mare Nostrum, 50 es un sitio de 5 estrellas, no estoy exagerando. Las croquetas y la paella valenciana son un must, están de rechupete. Todo lo que probé estaba buenísimo, y ya tengo claro que tengo que volver para darle una oportunidad al arroz de pulpo y sobrasada. Los precios, bastante bien, entre 20-30 € por persona, así que no te vas a quedar en la ruina.

Ahora, hay que hablar del servicio porque ahí es donde la cosa se puede poner un poco complicada. Leí que algunos tuvieron una experiencia de 1 estrella porque al parecer al personal les cuesta recordar que tienen clientes. Si tienes que pedir las cosas dos veces y tu helado llega derretido, es un cuadro muy molesto. Me imagino que eso puede arruinar la buena comida que ofrecen. En cuanto a la cuenta, ¡vaya drama! Tuve un amigo que casi se acomoda a esperar la cuenta como si le fuese a salir un primo rico de la nada.

En el lado positivo, otros comensales dicen que las croquetas de chipirones y los buñuelos de bacalao merecen que les eches un vistazo. Dicen que el arroz al horno está rico, aunque un poco grasoso. El ambiente se siente bien, con un 3-4 estrellas, perfecto para pasar el rato con amigos. Hay que hacer reservas, ya que se llena rápido. Y el ruido, depende del día, pero puede ser alto. Aunque con amigos, siempre es fácil encontrar un momento para charlar y echarnos unas risas.

¿Qué ambiente puedes esperar en La Colonia de Carmela? Pues es un lugar animado, donde la comida y la conversación fluyen, ¡pero no esperes calma! Es un sitio donde puedes disfrutar de buena compañía y buen comer, aunque a veces la atención puede fallar. Así que si decides ir, mejor reserva y prepárate para un momento divertido aunque con un poco de ruido en el entorno.