El Collao de la Seca

Si buscas un lugar para comer rico y desconectar un rato, El Collao de la Seca en CV-245, s/n, Alcublas es tu movida. Este restaurante no solo te ofrece buena comida tradicional valenciana, sino que también es un alojamiento rural situado en medio de una pinada. A un par de kilómetros antes de llegar a Alcublas, es un spot un poco escondido, pero te aseguro que vale la pena el camino. Y si el clima está a favor, podrás echar un vistazo incluso hasta el mar. ¡Las vistas son brutales!

La cocina aquí es un auténtico festín, donde no te puedes perder el laing y un steak tartar que está para chuparse los dedos. Además, cuando termines, lo mejor es saborear su sorprendente café cortado. Con una carta amplia y platos elaborados con ingredientes frescos y de primera calidad, la experiencia queda asegurada. Ya sea después de un paseo por Alcublas o simplemente para una escapada, este lugar se convierte en un referente para los amantes de la buena comida. ¡Así que no dudes y lánzate a descubrirlo!

Dónde se encuentra El Collao de la Seca

¡Ey, amigos! Si andáis por Alcublas, tenéis que hacer una parada en El Collao de la Seca. 5 estrellas se queda corto para describir este lugar. Hicimos una reserva y, la verdad, fue todo un acierto. Es un sitio tranquilo y bonito, con esos ventanales que te dejan sin aliento gracias a las vistas impresionantes. La comida y el trato... ¡de lujo! Los bocadillos que sirven son enormes, y cuando digo enormes, es que son de verdad. ¡Nos encantó!

El ambiente es genial, y el servicio, de diez. Cuando estuvimos, nos atendieron genial Mari José y una chica joven que estaban al pie del cañón. De hecho, el dueño incluso nos invitó a cambiarnos de mesa para que pudiéramos disfrutar de esas vistas desde la ventana. Ya os digo, los bocadillos son una exageración: enormes y llenos de sabor. Y por lo que cuesta, entre 1 y 10 €, es una locura. Volveremos a comer, ¡es un sitio para repetir!

Lo que también os puedo contar es que fui con un grupo de la asociación cultural barrio San Marcelino y todo fue perfecto. La comida era abundante y muy buena. Desde los entrantes hasta la olleta y la carrillada, todo de primera. Ah, y esas vistas de los almendros en flor con el mar de fondo, ¡increíbles! Un 10 para el lugar.

¿Y qué decir de la carne? ¡Espectacular! Eso sí, la carta de vinos un poco justita, pero los postres caseros son de lujo, así que no os los saltéis. Por si fuera poco, el sitio es acogedor y el personal, amabilísimo. Además, hay muchas plazas de aparcamiento disponibles, así que olvidaros de dar vueltas buscando dónde dejar el coche.

Y ya si os preguntáis ¿Dónde se encuentra El Collao de la Seca? Pues está en la CV-245, s/n, 46172 Alcublas, Valencia. Así que cuando queráis una buena comida, ya sabéis dónde ir. ¡No os lo perdáis!

Qué tipo de comida ofrece El Collao de la Seca

Y hablando de El Collao de la Seca, es el sitio al que siempre vuelvo. He ido muchísimas veces, tanto a comer como a cenar, y la verdad es que nunca me ha decepcionado. Justo hoy nos plantamos allí para almorzar y la experiencia fue genial. Tienes que probar las tortillas, que las hacen al momento y tienen una variedad que flipas. Además, no te olvides del bocadillo, porque el tamaño es más que decente y para rematar, la bebida la sirven bien fría, que eso siempre se agradece. Aún con los incendios, las vistas son espectaculares. Y lo mejor, el combo de bocadillo, bebida y cremaet por solo 10 pavos. ¡Perfecto!

Te cuento que un domingo, sin haber reservado y ya a las 3:15, nos atendieron de lujo. Nos montaron una mesa rapidísimo. Comimos unas sardinas ahumadas que estaban de muerte, un revuelto de espárragos y un plato principal que era una olla de "arròs amb fesols y naps", estaba espectacular. Pedimos una cerveza bien fría en jarra helada, agua, postre y café, y todo eso por solo 50€. Honestamente, la relación calidad-precio es inmejorable. Las vistas y el ambiente son tan acogedores que seguramente repetiremos.

La ubicación es espectacular. La comida es casera, con un montón de opciones tanto en entrantes como en platos principales. Y si eres fan de buenas raciones, este es tu lugar. La olla es todo un clásico que no puedes pasar por alto. Ah, y si eres motero o ciclista, aquí es un punto de encuentro. Pero ten en cuenta que si hay mucha gente, los tiempos de espera pueden alargarse un poco. El servicio siempre es correcto y el café en la terraza es un plus.

Así que, ¿qué tipo de comida ofrece El Collao de la Seca? Pues aquí tienes cocina casera en su máxima expresión, con platos típicos de la zona como el arròs amb fesols i naps y ¡no te olvides de los buñuelos de bacalao! Si te gustan los sabores auténticos y la buena compañía, tienes que hacerte una visita.

El Collao de la Seca también funciona como alojamiento

Y ya que estamos, El Collao de la Seca es un sitio que da gusto. Tiene 4 estrellas por su comida, así que ya te haces una idea. Tienen unas tortillas individuales que son una maravilla, ¡de verdad! Te las hacen al momento, así que si te da un poco de espera, piensa que vale la pena. Y si eres de café, no te olvides de probar los cremaets, que esa es la guinda del pastel. Además, los precios están bastante bien, entre 20 y 30€ por persona.

Ahora, si buscas un ambiente que te haga sentir como en casa, este sitio lo tiene. El entorno es espectacular y está pensado para disfrutar de una buena comida típica valenciana. Los platos son caseros y verás que el vino de la casa te va a gustar. En cuanto al servicio, no tengo quejas, siempre son amables y atentos, así que ya sabes, ¡es un plan perfecto para cualquier quedada!

Aun así, te advierto, si tienes ganas de ir, reserva con tiempo. Se llena rápido, y no querrás llegar y quedarte sin mesa. Lo bueno es que, aunque a veces el servicio puede ser un pelín lento, siempre son cordiales y te hacen sentir bienvenido. Si decides quedarte, tienes la oportunidad de disfrutar del lugar por más tiempo. ¡Así que ya sabes, no te lo pienses mucho y apúntalo en tu lista!

Está situado en una zona natural

Ya te digo que El Collao de la Seca es un lugar que no puedes dejar pasar. Tienes que ir, sobre todo si buscas un sitio de 5 estrellas donde comer bien y disfrutar de unas vistas que te dejan con la boca abierta. La calidad de la comida es brutal, y el servicio también es bastante bueno. La última vez que fui, me comí un bocadillo de longanizas con chorizo que estaba de muerte. Y si te mola el café, prueba el cremaet, que está delicioso. Eso sí, ve con tiempo, porque el servicio a veces va un poco lento, pero te prometo que vale la pena esperar.

Lo que más me flipó fue sentarme frente al ventanal y ver las montañas mientras me atiborraba a comida casera. El ambiente es relax total, ideal para ir con los colegas. Ojo, que si tienes peques contigo no hay tantos, así que puedes disfrutar de un buen rato de charlas sin que haya un griterío. Y sí, es un sitio tranquilo donde tener una buena charla y pasarla bien. ¡Ah! Y no olvides hacer reserva, que en los días buenos se llena rápido, y el aparcamiento es una maravilla, con muchas plazas libres y gratuito.

Por otro lado, hay opiniones mixtas, eh. Algunas personas dicen que la espera es un poco larga para lo que es un bocadillo. Una vez estuvimos casi una hora y había sitio. Pero la calidad del pan y la materia prima son excepcionales, así que si tienes un poco de paciencia, ¡no te vas a arrepentir!

Y sí, está en una zona natural, ideal para hacer un plan completo. Comida rica, vistas increíbles y de paso puedes visitar los molinos restaurados que hay en la cercanía. Así que ya sabes, ¡lánzate y descubre lo que ofrece este sitio!

Por qué se considera un lugar escondido

Mira, el Collao de la Seca no es la hostelería que esperabas. Fui con mi mujer porque no se encontraba bien, y después de andar un par de kilómetros desde Alcublas, llegamos y nos encontramos con un trato que, la verdad, no esperaba. Cuando pregunté si podíamos tomar algo, me soltaron que no, que solo servían comidas. Le pregunto si hay opción para comer y me dicen que si no tengo reserva, no hay nada. Con solo cuatro mesas ocupadas y ya pasadas las 14:20, me quedó cara de tonto. ¿En serio? Y ni hablar de intentar quedarme en la barra, eso tampoco, claro. Menuda decepción, la gente aquí suele ser más cercana y amable.

Aunque hay quienes han tenido mejor suerte. Unos amigos fueron solo a tomar algo y salieron encantados, pero claro, lo que cuentan son las vistas espectaculares y que el dueño fue súper amable. A veces te preguntas si has ido al mismo sitio, ¿no? La gente se siente atraída por ese tipo de atmósfera relajada, y parece que tuvieron un buen día. Hablan de volver a comer ahí para disfrutar más del paisaje, y si lo miras bien, hay un montón de estacionamiento gratuito.

Pero, vamos, no todo es de color de rosa. Hay comentarios de otros que como yo, no le ven nada positivo. Uno incluso llegó con una reserva para ocho, y le trataron como si fueran a pedir limosna. Un auténtico desastre de atención, con un chico maleducado que no quería saber nada de sus clientes. Reclamar que tenían la reserva y que solo había dos mesas ocupadas parece que no le importó nada, y eso sí que no se perdona.

Entonces, ¿por qué se considera un lugar escondido? Pues porque, a pesar de lo que se dice por ahí, te espera una experiencia que no siempre coincide con lo que te venden. No está en el centro del bullicio, así que quienes lo descubren deben ser casi por casualidad. En vez de ser un sitio acogedor, muchas veces se siente más aislado, y eso le da un aire de secreto pero que, en este caso, no se ha traducido en un buen servicio. Una pena, porque en la serranía, la calidez debería ser la norma, no la excepción.

Qué tipo de vistas se pueden disfrutar desde El Collao de la Seca

Y ya que estamos en el tema, El Collao de la Seca es un sitio que no te puedes perder. 4 estrellas, las vistas desde allí son una locura, ideales para disfrutar de un almuerzo en buena compañía. La atención es bastante buena, pero, a veces, la cosa puede parecer un poco descuidada. Aunque sí, las carnes y los embutidos las cobran por pieza, así que cuidado con eso. Es una pena, porque el sitio tiene un emplazamiento magnífico.

He de decir que la experiencia varía. La última vez que fui, la comida fue espectacular. Nos pilló un día lluvioso y las montañas con la lluvia de fondo mientras comíamos, ¡madre mía! Un restaurante de montaña con mucho encanto. El equipo es eficiente y limpio, la comida viene en buena cantidad y calidad. La olla de arroz con fresols no tiene palabras, volvió a volar la cabeza. Sin duda, repetiremos. ¡Gracias a todo el equipo!

Y si eres motero como yo, esto es un paraíso en la provincia de Valencia. Las vistas son de antología y la tranquililidad es brutal. Además, hay parking gratuito, así que no hay excusa para no dejarse caer por aquí. La comida está bien de precio y la atención que recibes es inmejorable. A1, 100% recomendado.

Aunque no todo es perfecto, algunas veces el servicio se puede sentir lento y no siempre te dan opciones con los platos. Nos obligaron a pedir cosas "de la casa" sin darnos la carta, y eso es un poco rollo. A veces hay buenos postres, pero algunos se quedarán con ganas de más. Si vuelvo, haré un repaso más controlado para no llevarme las sobras. ¿Y las vistas? Desde El Collao de la Seca tienes panorámicas de montaña que son un verdadero espectáculo, especialmente cuando el clima está del lado bueno. ¡Un lugar de esos que te hacen sentir vivo!

Cuáles son algunos de los platos destacados del menú

Si estás buscando un lugar donde comer en Alcublas, El Collao de la Seca es la bomba. Este sitio se lleva 5 estrellas con todos los honores. La comida es de lo más buena, y lo mejor de todo, no te destroza el bolsillo. ¿Quién no ama un buen plato sin tener que arruinarse?

Y no se puede olvidar lo que ves desde allí. Las vistas son una pasada. Te sientas a la mesa y puedes contemplar el paisaje mientras te das un homenaje. Simplemente, es el lugar ideal para desconectar y disfrutar de la buena comida con amigos o familia.

Además, el personal es un encanto. Siempre tienen una sonrisa y son muy atentos. No te va a faltar de nada mientras estás allí. Sin duda, volvería a repetir la experiencia.

Ahora, hablemos de la comida. Algunos de los platos destacados del menú son irresistibles: sus arroces son legendarios, así que si eres fan, ¡prepárate para flipar! También tienen unos entrantes que son de otro mundo, perfectos para empezar bien. En serio, lo que pidas va a estar riquísimo y seguro que querrás más.