Casa Guillermo

¡Ey, colega! Si estás en C/ del Progrés, 15, en los Poblats Marítims de Valencia, tienes que hacerte un favor y pasarte por Casa Guillermo. Este sitio tiene más de 65 años de historia, y lo mejor, ¡es famoso por sus anchoas! Aquí no solo encuentras el bocadillo de anchoas más icónico de Valencia, sino que también podrás disfrutar de unas tapas que te van a dejar boquiabierto. Con el chef al mando, la cocina mediterránea y española es pura delicia, así que prepárate para una fiesta de sabores.

Además, este lugar ha sido reconocido en Tripadvisor con el premio Travellers' Choice, ¡mira que no lo dice cualquiera! Si buscas un ambiente chido, buen vino y un par de tapas que te suban el ánimo, Casa Guillermo es tu sitio. Desde conservas exquisitas hasta morcilla de Burgos, su carta es un regalo para tu paladar. Y no te olvides de probar su famoso bocarte, ese sabor a mar con aceite y ajo te va a hacer querer repetir. ¡Así que ya sabes, no le des más vueltas y ven a disfrutar de un buen rato!

Dónde se encuentra Casa Guillermo

¡Ey, gente! Si buscáis un sitio donde disfrutar de unas tapas brutales, tenéis que pegaros una vuelta por Casa Guillermo en C/ del Progrés, 15, Poblats Marítims, 46011 València. Os lo digo de verdad, es un 5 estrellas total. Este lugar es un espectáculo para los sentidos, sobre todo con esas anchoas que están de lujo. Puede que algunos digan que tienen un poco de ajo, pero a mí me pareció que le daba un toque sutil impresionante. Y el servicio, ¡madre mía! Nos buscaron hueco para una mesa de cuatro como si nada, super atentos. Y, por si fuera poco, las cloxinas también estaban riquísimas. En serio, un casa por derecho y 100% recomendable, con un precio por persona que se queda entre 20-30 €.

Sabes que estás en un sitio de toda la vida cuando el ambiente es tan acogedor. La calidad de la comida es brutal y, sinceramente, no falla nunca. También hemos ido a cenar y nos hemos sentido súper a gusto. El precio está más que razonable para lo que te ofrecen. Lo mejor es que no hubo que esperar ni 10 minutos para que nos sirviesen. Si estáis pensando en dónde cenar, este sitio es una apuesta segura.

La atención es otro punto fuerte de Casa Guillermo. Es muy familiar y acogedor, con esa vibra que te hace sentir como en casa. Tienen una carta bien amplia y las anchoas del cantábrico son su especialidad desde hace mucho tiempo. Gente que sepa de comida sabe que estas anchoas son de otro mundo. Pero ojo, también tenéis que probar las croquetas de chipirón, de boletus y trufa, y las de jamón, que son otra maravilla. Aunque hay experiencias variadas, lo que destaca aquí es la buena atención, en especial de la camarera que nos tocó, que era un amor.

Pero, como en todo, siempre hay una excepción. Escuché a alguien que cenó ahí y se llevó una decepción total. El aire no funcionaba, y en plena calor, eso es un desastre. Las croquetas de bacalao parecían congeladas y el servicio no fue el mejor. Pero no os desesperéis, porque las críticas suelen ser en su mayoría positivas.

Así que si te preguntas, ¿dónde se encuentra Casa Guillermo? Ahí lo tienes, en C/ del Progrés, 15, Poblats Marítims, 46011 València. ¡No lo pienses más y da el salto a probar esas tapas!

Cuántos años de historia tiene Casa Guillermo

La verdad, Casa Guillermo es un lugar que no te puedes perder si estás por Poblats Marítims. Quiero decir, es el sitio ideal para disfrutar de unas tapas que están para chuparse los dedos. He probado las anchoas, y vaya, son la especialidad de la casa. Además, la tellina y la ensalada de tomate con mojama y bacalao son un must. La atención que recibimos fue de 10, gracias a la Virgen de Lourdes que nos sirvió, ¡todo un placer! El precio ronda los 40-50 € por persona, y está más que justificado. Comida, servicio y ambiente, todo con un 5 de puntuación.

Si decides ir, es casi obligatorio que pruebes el menú de tapas. Todo es buenísimo, pero lo que realmente brilla son las anchoas, la titaina y el ajoarriero. El local ha sido reformado y está muy coqueto. Además, las chicas que trabajan ahí son un encanto, siempre con una sonrisa y muy atentas. Ideal para grupos de 3 a 4 personas, y ni te preocupes por hacer reserva, que no es necesario. Precio por persona: 30-40 €, y sin esperas. ¡Todo positivo!

Y si pensabas que eso era todo, estás muy equivocado. La atención es de 200 y la comida es increíble, así que ya sabes, ¡no olvides pasar por aquí! Tienes que probar las anchoas, los bocadillos, y para rematar, la torrija y el tatin son insuperables. La mayoría de los que han ido aseguraron que repetirían cada vez que tuviesen la oportunidad. Comida extraordinaria y un servicio que te hace sentir como en casa.

Incluso hubo un padre que fue con su hijo de 10 meses y quedó encantado, no solo por la comida - las anchoas, los torreznos y las croquetas de queso de Irati fueron lo mejor - sino también por el trato excelente que recibió. Mención especial a las trabajadoras, que supieron atender sus necesidades y darles un apoyo especial. ¡Un abrazo grande para ellas!

Ahora, para los que preguntan, Casa Guillermo tiene una trayectoria de varios años, y aunque no tengo el dato exacto, está claro que han sabido mantener la calidad y el buen rollo que todo el mundo busca. Así que ya sabes, ¡a disfrutar de unas tapas allí!

Qué es lo que hace famosa a Casa Guillermo

Te digo, la Casa Guillermo está en la C/ del Progrés, 15, y la verdad es que no siempre se llevan el 10 en todo. Hay gente que ha salido encantada, como esos que le dan 5 estrellas y dicen que es un acierto total. La titaina de bonito y las anchoas de Santoña son dos platos que la peña no se cansa de recomendar. Y si te gusta el vino, también hay buena variedad y a precios muy razonables. Pero hay quienes piensan que, aunque el ambiente es agradable, la comida a veces no está a la altura de lo que esperabas, con un par de opciones que pueden decepcionarte un poco.

Desde luego, hay opiniones para todos los gustos. He escuchado a algunos que se quejan del servicio prepotente, es lo que pasa cuando hay mucha gente y no se saben manejar. Un sitio acogedor, pero si te cobran entre 20-30€ por persona y la comida no destaca, ya no está tan clara la jugada. Por otro lado, hay quienes se llevan una experiencia de lujo, con un servicio que parece que lo dan con mucho gusto. Para algunos, aunque el ruido es bajo, las expectativas se quedan cortas.

¿Y qué es lo que hace famosa a Casa Guillermo? Pues parece que hay un par de secretos que la gente vuelve a buscar: esos tomates con sabor a huerta de toda la vida que son imprescindibles. La comida, aunque a veces parezca simplona para algunos, tiene su magia cuando aciertas en lo que pides. En fin, hay que arriesgarse. Si un día te decides a probar, ve con un ojo abierto y otro cerrado, que la experiencia puede ser la bomba o un viaje a lo normal. ¡Ah! Y no te olvides de dejar la prepotencia en casa, que aquí la buena vibra es lo que cuenta.

Cuál es el plato más icónico de Casa Guillermo

¡Tío, si estás por la zona de Poblats Marítims, no puedes dejar de pasar por Casa Guillermo! Este sitio tiene 4 estrellas de puro cariño, y no es para menos. Se come fenomenal y el servicio, de verdad, es un 10. Tienes que probar las croquetas y las anchoas, son lo mejor que he comido últimamente. El pulpo está bien, pero nada del otro mundo, y los torreznos están buenos, aunque he probado mejores. Pero el bocadillo Cañamelar, ¡ese sí que es un top! Las tapas podrían ser un poco más grandes, pero en general, todo está genial. La cena te sale entre 40 y 50€ por persona, así que ve preparado.

Y si decides ir para un brunch, también lo tienen currado. Aquí he visto que la peña lo valora con 5 estrellas. La comida está riquísima, el servicio es amable y atento, aunque eso sí, los precios no son los más bajos del barrio. Pero, honestamente, si sabes disfrutar de la buena comida, te va a merecer la pena. Por unos 30-40€ por persona, te pones bien salvado.

Es un sitio que ya es clásico, y hay que ir al menos una vez. Sus anchoas son de calidad, y aunque el precio te duela un poco —16 pavos por 6 anchoas, ¡flipante!—, el sabor hace que valga la pena. Las vieiras, la titaina y la mojama son otra movida que no puedes dejar pasar. La última vez pedimos de postre un tatín de manzana y el cremaet, y te puedo decir que por 62€ cenamos dos y salimos más que satisfechos.

Ahora, si quieres saber cuál es el plato más icónico de Casa Guillermo, tienes que rendirte a las anchoas. Desde siempre han sido su bandera, hechas con todo el cariño por Guillermo y su hija Amparo. Hay algo especial en ellas que hace que la gente vuelva una y otra vez. ¡Tienes que probarlas, que no te arrepentirás!

Qué tipo de cocina se ofrece en Casa Guillermo

Mira, os tengo que contar sobre Casa Guillermo, un sitio que encontraréis en la C/ del Progrés, 15, en Poblats Marítims, y la verdad es que es un restaurante de tapas que merece 5 estrellas, sin duda. Desde que llegamos, el personal nos trató como en casa, y eso se agradece un montón. ¡Imagínate! Sin reserva y un sábado por la tarde, nos dejaron quedarnos hasta que llegó una mesa reservada. Y mientras, nos ofrecieron beber y comer. En otros sitios, ¡ni de broma te dejan entrar si no tienes reserva!

La comida, chicos, es una locura. Pedimos un montón de platos para compartir y todo estaba perfectamente cocinado y presentado. Te ponen pan sin que se lo pidas, y eso es un detallazo. Tío, la atención al cliente es excepcional y se nota que cuidan cada detalle. Todo lo que probamos estaba delicioso, así que sin duda lo recomiendo a cualquier que esté por el Cabanyal y busque una experiencia gastronómica de calidad.

Cenamos allí hace unos días, y todo fue fantástico. La comida, el trato... ¡todo de lujo! Nada de ruidos molestos, un ambiente bastante agradable. Y lo mejor es que no tuvimos que esperar. Sin pegas, todo fue como la seda. Solo tengo ganas de repetir y seguir probando lo que se me quedó pendiente. Hablando de postres, la torrija es un must que no te puedes perder.

Para que lo sepáis, en Casa Guillermo se ofrece una variedad de tapas muy rica y de calidad, con esa atención del personal que hace que todo sea aún mejor. Es el tipo de cocina que te hace querer volver y seguir descubriendo nuevos sabores. Así que, si estáis buscando un lugar chido para comer, ya sabéis dónde ir.

Qué tipo de tapas se pueden encontrar en Casa Guillermo

Ya os digo, Casa Guillermo está en C/ del Progrés, 15, y es un lugar que vale la pena si lo que buscáis son tapas con calidad. La mayoría de la gente le da 5 estrellas porque las anchoas son espectaculares y la carta está llena de delicias. Aunque, eso sí, hay que avisar que las raciones son un poco escasas para lo que se paga. Todo está rico, pero el precio se siente un poco elevado dependiendo de lo que pidas. Ah, y el ambiente también está nice, con un toque de modernidad en un bar de toda la vida.

Hemos probado bocatas de esgarraet y marinero, que tienen un pan crujiente que flipas. También las habas son para darles de comer aparte. Y sí, no se puede ir sin probar alguna de esas raíces de anchoas. El local está bien climatizado, de esos sitios donde se siente acogedor y tranquilo para una buena comanda. La atención, por cierto, es bastante buena, aunque hay opiniones de que a veces te sientan en los barriles esos incómodos. Pero en general, el personal es super amable y está pendiente de que todo esté a tu gusto.

En cuanto a los postres, ¡prepárate! Porque son una delicia. Si te van los sabores dulces después de un buen tapeo, no te los pierdas. Además, tienen menús del día, que vienen muy bien si curras cerca y buscas algo rico sin perder mucho tiempo. Lo que me ha sorprendido es la variedad de tapas que tienen, como la morcilla de Burgos, que es difícil de encontrar por aquí.

Entonces, si te preguntas qué tipo de tapas podéis encontrar en Casa Guillermo, la respuesta es: de todo un poco. Desde anchoas caseras de Santoña hasta platos con productos del mar que dejan un buen sabor. Y aunque la queja sobre el pimiento del esgarraet con bote ha salido a la luz, eso no quita que muchos sigan disfrutando de sus platos. Así que, ya sabéis, si estáis por El Cabañal, no le deis la espalda a este local. Es honesto y merece ser parte de vuestro recorrido gastronómico.

Qué premio ha recibido Casa Guillermo en Tripadvisor

Tienes que conocer Casa Guillermo, tío. Es el sitio al que siempre llevo a mis amigos cuando vienen a Valencia. Aunque esta vez llovía a cántaros, no podía dejar de llevar a mi amiga a este lugar que tanto me encanta. Entremos y pedimos puntillas de entrante, una fideuá para dos y dos cervezas. Y ya para empezar, nos trajeron pan con tomate y alioli que estaba brutal. Las puntillas estaban crujientes, y la fideuá era tan grande que parecía que la habían hecho para un ejército, pero de lo buena que estaba, no podíamos parar de comer.

El local tiene un rollo precioso, lleno de encanto, y la atención fue de 10. La comida, como siempre, deliciosa y abundante*. Te juro que no nos quedó nada de espacio para café o postre, estaba tan relleno que apenas podía respirar. Es justo lo que esperaba, una experiencia top que nunca falla. ¡No me extraña que tenga tantas buenas críticas!

Y es que la verdad, si te gusta el brunch y la comida típica española, en Casa Guillermo todo está buenísimo. Desde las mejores anchoas hasta unos bocadillos que son un auténtico festín —súper recomendados. Aunque hay que decir que a veces puede resultar un poco escaso, el sabor lo compensa todo. Te aseguro que he salido con ganas de probar más cada vez que voy. El precio anda entre los 20-30 € por persona, pero vale la pena.

Sin embargo, no todo es perfecto. He escuchado alguna queja de raciones pequeñas, lo que me parece raro porque nunca me ha pasado. En fin, al final del día, creo que el sitio está muy bien. En Tripadvisor, Casa Guillermo ha recibido certificados de excelencia. Así que, si buscas un lugar donde disfrutar de comida rica y pasar un buen rato, ya sabes a dónde ir, ¡no te lo pierdas!

Cómo es el ambiente en Casa Guillermo

¿Te cuento sobre Casa Guillermo? La cosa es que es un restaurante especializado en tapas que te deja muy buen sabor. Está en la C/ del Progrés, 15, en Poblats Marítims, y tiene un rollo que te atrapa. He oído de todo sobre él, pero hay algunos detalles que nunca fallan. Por ejemplo, la comida es casi siempre un 10 de 10, de esas tapas que te hacen querer más, aunque, por otro lado, hay gente que dice que lo ve un poco caro para ser platos fríos y comer en un barril, sin mantel y con servilletas de papel. 3 estrellas para esa parte.

Pero ya te digo que luego vienen los que ponen 5 estrellas y hablan maravillas. La comida y el servicio son impecables, y si no pruebas las anchoas, no sé qué estás haciendo en la vida. Se habla de precios entre 30-40 euros por persona, pero muchos dicen que vale cada céntimo. Además, la limpieza y la ubicación son sobresalientes. Vamos, que si vas, tienes que degustar esas anchoas sí o sí.

Y si te pintan un cuadro, te cuento que hace 30 años que Guillermo está en esto y no ha bajado el nivel. El ambiente es muy agradable, muy familiar. La gente se siente en casa, y los platos los hacen sentir como en una fiesta. En una visita reciente, un grupo de 5 lo pasó en grande. Disfrutaron de un festín con quesos, jamón ibérico y entrecot, y la camarera se sacó un 10 en atención. Todo el mundo salió feliz y sin problemas, incluso con las restricciones de gluten, ya que el personal es súper atento y amable.

Así que, ¿cómo es el ambiente en Casa Guillermo? Pues te diría que es acogedor, vibrante y familiar. Es ese tipo de lugar donde te sientes a gusto, con buena onda alrededor, bien atendido y disfrutando de unas tapas que son pura delicia. ¿Listo para la próxima visita?