Ca Sergi

¿Buscas un sitio donde comer rico en La Pobla de Farnals? Ca Sergi es el lugar que necesitas visitar. Aquí el chef Sergio Saborit se la juega con un concepto gastronómico que mezcla lo mejor del mar y de la huerta. Te prometo que vas a disfrutar de sabores que te van a dejar con ganas de más. Si haces calor y quieres estar fresquito, este restaurante tiene salón climatizado y un menú que sí o sí te hará salivar.

En Ca Sergi no te faltan opciones: desde paellas y arroces que te harán soñar, hasta carnes y pescados frescos y de calidad. Cada plato es un homenaje al producto, así que si te gusta comer bien y a buen precio, este es tu sitio. No es el más caro de la playa, y la verdad, hay lugares que dan mejor nivel, pero si buscas algo sabroso y accesible, aquí no te vas a arrepentir. ¡A comer!

Dónde se encuentra el restaurante Ca Sergi

Si no has probado Ca Sergi en Carrer Caravel-les, 6, 46137 La Pobla de Farnals, Valencia, te estás perdiendo algo serio. Este lugar se lleva 5 estrellas, ¡nunca he comido tan bien! Fui un viernes y me pedí unos camarones y coquinas, además de un huevo a baja temperatura. Todo estaba riquísimo. Al final, me dejé unos 50 euros, pero, oye, hay platos más económicos en la carta. Para mí, la relación calidad/precio es top. El camarero era un encanto, además, ¡cada cerveza venía con su tapita! Si vuelvo a la zona, me apunto a regresar sin dudarlo.

Ahora, no todo es perfecto, y no quiero ser el típico que solo habla bien. Un grupo de amigos y yo pedimos una fideuá de fideo fino que estaba de lujo, ¡no se puede negar! Pero la paella llegó bastante medio vacía. Después de quitarlas las gambas y cigalas, no quedaba casi nada. Hablamos con la encargada y nos dijo que eso era lo normal, que la paella debería ser de 6 comensales si querías que tuviera más cantidad. Entiendo su punto, pero, ¡vamos! No cuesta nada poner un poquito más para que la presentación no sea un chasco, ¿no? Al final, pagamos unos 35 euros por persona, y con lo que comimos, se me hizo un poco caro. Ojalá tuvieran un detalle por la paella medio vacía.

Por otro lado, también pedí una paella valenciana el otro día, y para dos personas, ¡te puede sobrar! El sabor estaba bien, y lo que vi de las mesas de al lado, esa fideuá con zamburiñas, tenía que estar espectacular. Y no me olvido de la torrija de fartons, que fue simplemente la bomba. En general, el lugar se lleva un 5 en comida, 5 en servicio, y el ambiente es bastante agradable.

Así que ya sabes, si buscas un buen sitio para comer que está en Carrer Caravel-les, 6, 46137 La Pobla de Farnals, Valencia, no dudes en darte una vuelta por Ca Sergi. ¡Vale la pena!

Quién es el chef del restaurante Ca Sergi

Ya te digo que Ca Sergi es un sitio que no puedes dejar pasar si estás por La Pobla de Farnals. La atención es de 5 estrellas y la comida, ni te cuento. La verdad, la paella de marisco que nos metimos estaba de locos. Ideal para ir con la familia y flipar un rato. No te olvides de pedir el alioli casero con pan, que es un must. La ensalada también tiene una pinta que te flipas, bien presentada y rica. Vamos, que el chef se merece unas cuantas felicitaciones por todo lo que hace.

Si quieres algo de arroces, este es el lugar. Tienes un montón de opciones para elegir, pero no te pierdas la fideuà y el arroz caldoso de bogavante que son lo mejor. Y ojo, mejor reservar con antelación, porque el fin de semana se llena hasta los topes. El ambiente es excelente y el servicio, de 10.

Ah, y si te apetece ir a picar algo por la noche, el dueño es un crack y siempre está dispuesto a charlar. Pedimos fritura de pescado, clochinas y croquetas de bacalao, y todo brutal. Eso sí, si no quieres líos con encontrar aparcamiento, ten en cuenta que aparcar por allí puede ser un poco complicado.

En cuanto al chef de Ca Sergi, no tengo el nombre, pero por todo lo que dicen y lo que probamos, claramente ha hecho un gran trabajo. ¡Un auténtico genio de la cocina que nos deja con ganas de más! Así que ya sabes, ¡es un lugar para repetir con amigos y seguir descubriendo delicias!

Cuál es el concepto gastronómico que ofrece Ca Sergi

Y bueno, ¿qué pasa con Ca Sergi? A veces parece que este sitio está en dos planetas diferentes. Por un lado, tienes a la peña que ha salido decepcionada, como esa mesa de diez que se encontró con que las pizzas eran enanas, no llenaban ni un plato y a ¡13€ cada una! Vamos, que por ese precio esperas algo más que una miniatura que ni el perro quiere. La sepia a 16€, y solo te traen un trocito que si lo pones en la foto parece un resto de una tapa. Al final, sale un total de 40-50€ por persona y te quedas con hambre. ¡Menudo chasco!

Pero luego, tienes las reseñas que flipas. Gente que se ha quedado encantada de la vida. Algunos dicen que la comida estaba de cine y que se sintieron como en casa gracias a las camareras simpáticas. Me lo cuentan y parece que han ido a un restaurante diferente. Todo el mundo alucina con lo bien servida que está la comida y el ambiente acogedor del local. Es la segunda vez que yo he escuchado que la fideuá de zamburiñas es un must. Así que ¡qué lío!

En general, el sitio tiene su toque, especialmente en invierno donde no hay mucha oferta en la playa, pero ya te digo, lo del aceite de ajoaceite a dos euros, como que no. ¿Qué pasa ahí? Aunque con la buena onda del trato, es difícil no querer darle otra oportunidad a la experiencia. Por lo que veo, Ca Sergi es un lugar donde juegan con comida mediterránea y ese toque hogareño. Puede que te topes con una joya o un fiasco total, pero sin duda, tienes opciones para descubrir si eres valiente. ¡Así que tú decides!

Qué tipos de platos se pueden encontrar en el menú de Ca Sergi

Mira, si estás pensando en ir a Ca Sergi en Carrer Caravel-les, 6, 46137 La Pobla de Farnals, te lo digo de una: prepárate para la decepción. En serio, si te metes ahí buscando buenos arroces, hazlo solo si te has asegurado de reservarlos antes. Nadie, y digo nadie, te avisa que debes elegir el arroz cuando haces la reserva, y luego en la carta hay un montón. Una faena, la verdad. Y si ya hablamos de la responsable del local, pues... alza la voz con sus compañeros como si estuvieran en una batalla. Eso se siente, y el ambiente es muy incómodo. A nadie le gusta comer mientras escucha gritos de su jefe, ¿no? La verdad, una pena.

Y luego está el tema de la comida. La carne es dura como piedras. Dicen que son especialistas en arroces, pero si no los reservas, ¡pobre de ti! Te darán lo que le sale del corazón a la responsable. Ni se le ocurre preguntar cuántas raciones quieres, simplemente pone platos en la mesa. Ganas de salir corriendo, hasta se me quitan las ganas de comer. He hecho esa reserva con ilusión y al final solo me llevo decepción. ¿Volver? ¿Para qué? Ojalá que al leer esto se den cuenta de que tienen que mejorar y ofrecer un servicio de calidad.

De hecho, una vez que probé su menú, que se supone que debería ser más o menos decente, el mismo día de San Valentín, y ya ni te cuento. Veíamos que el camarero no tenía ni idea de lo que hacía, un poco de profesionalidad no le vendría mal. La dueña me pasa un taper para llevar el entrecot y el jamón que sobró y ¡bum! Me toca meter todo junto. Y encima de eso, después de un trato así, ¡te ofrecen brochetas de chuches! Pero, en serio, ¿por qué no se endulzan un poco a sí mismos y se preocupan por sus clientes? Terrible experiencia.

Ahora, si hablamos de lo que sí puede salvar al lugar, he escuchado que hay reseñas que dicen que la paella está espectacular y que algunos camareros se lo curran. Hasta hay quien se deshace en elogios por los postres de autor, así que parece que no todo es malo. Según esas opiniones, en su menú puedes encontrar de todo: desde arroces, claro (si los reservas), hasta carne y algún que otro plato interesante. Pero, sinceramente, es un juego de azar saber si te va a tocar el buen servicio o el mal rato. Así que, ya sabes, ve a tu riesgo.

El restaurante cuenta con opciones para personas que buscan platos del mar

Mira, si estás pensando en ir a Ca Sergi para cenar, te digo de antemano que puede que mejor busques otro lado. Empezando por lo básico, se llevaron una estrella en mi libro. La cena fue un verdadero desastre. El sitio está sucio, necesitas una lupa para encontrar un baño decente y si te sientas en la terraza, es probable que te encuentres con algunas telarañas. Para colmo, los cubiertos estaban sucios y hasta tuve que limpiar los platos con mi cerveza. Debería haberme lanzado a probar los arroces, que dicen que son buenos, pero al final nada. Lo barato puede salir muy caro, y aquí es un claro ejemplo.

Pasamos a otra experiencia que, sinceramente, no tiene mucho que envidiar a la anterior. Pedimos una paella que, por llamarla de alguna manera, tenía más quemado que arroz. De verdad, venía en la mitad del plato y lo que había era suficiente para uno, no para dos. Y no me hagas hablar de la sepia... ¿de verdad querían hacerme creer que dos mini sepias eran suficientes? Las verduras, ni que decir, también parecían que habían pasado por un asador. Después de 40 minutos esperando cafés y postres que nunca llegaron, decidimos que mejor era irnos. Encima el camarero, en vez de ayudar, estaba gritando para servir a otras mesas. No lo recomiendo para nada.

Y para colmo, sí, había gente sin reserva que los dejaron pasar antes que a nosotros. Sr. dueño o dueña, lo que sea, no hagan eso. Si quieres comer y has reservado, que eso se respete. ¡Nos hicieron esperar 35 minutos más de lo que dijeron! Además, ni la hija ni nadie podía pedir fresas sin que se la cortara la digestión. Demasiado mal esas salidas de tono. Y la cocina, según los platos que vi, podría estar mejor.

Ahora, sobre si tienen opciones para quienes buscan platos del mar, parece que la cosa va de paellas y calamares A la Romana, pero si pides algo más específico, te pueden dejar tirado como me pasó a mí. Así que ya sabes, mejor piénsalo dos veces antes de ir a Ca Sergi.

Hay opciones vegetarianas o basadas en la huerta en Ca Sergi

Ya te digo, el tema con Ca Sergi es un poco de todo, y no siempre para bien. Te cuento: reservamos con casi una semana de antelación una mesa en la terraza, pero cuando llegamos, ¡bam!, nos metieron dentro, al fondo del local. El camarero hasta sacó la agenda para mostrar que éramos la única mesa que estaba marcada dentro. ¿Y la respuesta? “Si no la quieres aquí, te esperas a que se levante alguien”. Para empezar, un poco más de atención al cliente no vendría mal, sobre todo con mi padre que ya tiene 79 años. Las tapas estaban bien, la cerveza fría como siempre, pero esas formas… muy cortantes.

Y no hablemos de la famosa paella. A 14€ la ración, te esperas algo cañero, pero salió con el arroz pasado y muy caldosa. Le dijimos, y el tipo se quedó tan tranquilo diciendo que “quizá estaba desnivelada”. Nos trajeron la misma, recalentada y todo. De esa, sobraron casi la mitad. Cuando volvimos a quejarnos, nada de una disculpa o un “intentaremos hacerlo mejor”. Mira, que con eso ya me lo han dicho varias veces y siempre es un plato que queda bien en cualquier sitio. En fin, es un lugar para unas tapas y una cervecita, pero si quieres paella buena o que te traten con un poco de cariño, mejor buscar en otro lado.

Ahora, si hablas de lo mejor de Ca Sergi, ahí sí que son unos pros. Desde que lo conocimos, se ha vuelto nuestro sitio favorito. Las paellas son espectaculares, las tapas buenísimas, y no te olvides de pedir un postre al final, que son un must. Y si tienes la suerte de que te atienda Pedro, prepárate a disfrutar como nunca. Es el mejor, siempre está de buen rollo, sabe lo que necesita la gente y hace que te sientas como en casa. La comida y el servicio son un 10, así que por algo le damos esas 5 estrellas.

En cuanto a las opciones vegetarianas o de la huerta, te diría que a veces tienen alguna cosa en la carta, pero no es su fuerte. La mayoría de lo que brilla ahí son las paellas y las tapas. Así que si buscas algo veggie, igual tienes que preguntar antes de pedir. Pero vamos, si buscas algo que te llene, te recomiendo las tapas que siempre caen bien.

El restaurante tiene un ambiente climatizado

Mira, si estás pensando en ir a Ca Sergi en La Pobla de Farnals, te cuento que el sitio está de lujo. Hicimos una parada y pedimos un par de cosas que no te puedes perder como las albóndigas de bacalao y esos calamares que se deshacen en la boca. Y no hablemos de la paella de marisco, ¡simplemente espectacular! Todo esto sin que el bolsillo se sienta demasiado apretado, la cena sale por unos 35€ persona y yo diría que vale cada céntimo.

Cuando volvimos, esta vez por tapas, nos zampamos navajas, pulpo y zamburiñas, todo bien acompañado de un buen vino blanco - nos decantamos por el flor de Alejandría. La relación calidad-precio ahí está muy bien, entre 20-30€ persona, y el ambiente estaba a tope, pero se podía charlar con los colegas sin problemas. El servicio estuvo on fire, aunque a veces hay lío, eso sí, pero no nos quejamos.

Aún así, no todo el mundo lo vive así. Por ejemplo, leí una reseña de alguien que tuvo una experiencia terrible. Parece que se comieron unos bocadillos pasados y la pizza llegó más tarde que un tren en huelga. El camarero no tuvo mucho tacto y claro, eso deja mal sabor de boca, pero no todos los días son malos. En Ca Sergi hay gente que ha disfrutado muy bien su estancia, con platos como el rodaballo y el entrecot de ternera en su punto.

Ah, y para los que se lo pregunten, el restaurante tiene una terraza seudo climatizada. Así que si te apetece disfrutar de una buena comida al aire libre, ¡es el lugar! Y si fumas, también puedes hacerlo sin problemas. Total, si buscas un buen plan para comer en Valencia, no dudes en darles una oportunidad.

Qué especialidades de arroz se ofrecen en Ca Sergi

La verdad es que Ca Sergi es un lugar que tiene su propia movida, pero no todo lo que brilla es oro. He escuchado de todo sobre la cena aquí. De primera, a unos amigos les trajeron pulpo sobado y a un precio de 11 €, que es un atraco al corazón. Además, las pizzas que preparan parecen más de congelador que de un sitio que se hace llamar restaurante. No es de extrañar que duden en volver. El servicio, en fin, no se lleva ningún aplauso.

Pasando a otra experiencia, hay quienes se fueron con una sensación bastante mala. Una chica les atendió de mala gana, y ya sabes lo que dicen: si no sientes el cariño, no hay comida que lo salve. 90-100 € por un vino que ni siquiera pidieron y sin un solo chupito de cortesía. Eso ya es para no volver. Piensa que, a 20 minutos a pie, hay sitios que al menos te sonríen y cumplen con lo que ofrecen.

Pero no todo es negro, eh. Algunos han tenido noches geniales. Se han sentado a cenar ahí y han salido satisfechos. Los arroces, por ejemplo, son lo más top que ofrecen, y hay quienes dicen que están de muerte. Calamares a la romana, paella de mariscos y un chivito que para muchos es un salvavidas. Así que hay opciones para todos los gustos, incluso si el trato no siempre es el mejor.

Y, si hablamos de especialidades de arroz, la cosa se anima. Tienen desde paella valenciana hasta arroz con bogavante, sin olvidar el del senyoret que parece ser un bombazo. Las zamburiñas y la carne con tomate también son recomendadas como parte de la experiencia completa. Es un lugar que puede sorprenderte, sobre todo si te lanzas a probar esos arroces que, al parecer, son su fuerte.

Los precios en Ca Sergi son accesibles

Mira, si andas por La Pobla de Farnals y te da hambre, Ca Sergi es uno de esos sitios que tienes que marcar en tu mapa. Aquí tienes un restaurante con 4 estrellas donde puedes disfrutar de una buena paella o fideuá. Los productos son de calidad y la atención es super amable. Puedes elegir entre una terraza perfecta o un salón acogedor para disfrutar de tu comida, ya sea en pleno verano o en invierno. Lo que pidas va a estar bueno, y ni hablar de las bravas, que son una delicia.

Yo fui un día y me pedí su famosa Paella de Mariscos. Te lo juro, ¡espectacular! Además, el chivito no se queda atrás. Los precios no son tan locos, la cosa ronda entre 90-100 € por persona. ¿Qué más puedes pedir en un lugar así? La comida, servicio y ambiente también tienen su merecida cuarta estrella. Por cierto, el sitio suele llenarse, pero tienen aparcamiento gratuito en las calles cercanas. No te preocupes, que siempre hay sitio para aparcar.

Y si te gustan las fideuás, no puedes dejar de probar la de alcachofas, ajos tiernos y zamburiñas. El conejo también es su especialidad. Aquí la comida se va rápido, y eso que siempre está a tope. Y lo bueno es que cada vez que pides una cerveza o vino, ¡te sueltan una tapita! Un doble de Alhambra por 2,70 € y una cañita por 1,85 € no está nada mal.

Así que ya te digo, si te preguntas si los precios en Ca Sergi son accesibles, la respuesta es que sí, lo son. No te va a dejar en la ruina, y por lo que comes, el precio está más que justificado. Es un sitio para disfrutar, y sin duda, ¡vas a querer repetir!